Terong potong sedang (rendam dalam air)
Teri bersihkan kepala dan perutnya cuci 2kali bilasan

Goreng teri yang sdh dibersihkan

Tumis sisiran bawang merah dan bawang putih, setelah agak layu masukan sisiran cabe masak hingga matang dan harum

Lalu masukan potongan terong yang sdh di rendam, masak agak layu
Masukan 2 sendok takar royko,sejumput garam(jangan banyak² nnt dapat asin dari teri juga soalnya),micin sehubungan sendok takaran,dan sedikit gula merah.

Masak sampai keluar air dan terong agak layu, boleh di cicip,(boleh di tambah saori, tapi kali ini saya tidak pakai krn pas nyicip sudah agak asin)

Setelah terong sdh layu dan setengah matang masukan teri yang sdh di goreng, aduk sampai merata, tunggu sampai air tanak tapi jangan lama-lama krn biar teri nya tetep renyah
Alhamdulillah, jadi... siap di hidangkan, menu sat sit set..👍