Ayam goreng bawang putih Itsfrydays

60 orang berencana membuat resep ini
Nadia Amelia
Nadia Amelia @nadiaamel

Viral nih resep ayam goreng bawang putih di app tt yg dishare resepnya sm ci itsfrydays. Ngeliatnya makan tu enaaaa bgt🤤🤤 Pgn bgt pesen jastip tp nunggunya lama bingbing, taunya ci itsfrydays share resepnya. Sempet maju mundur jg sih mau bikin apa engganya, soalnya aku dan paksu bukan tipe orang yg suka banget sm perbawangan apalagi yg bawang banget(?) 😆 tp krn udah ngiler dari lama akhirnya cus bikin lah ya~ dan ternyata? Ya ampun ini enak pol.. paksu sampe minta recook lg 😂 yakin cm mau baca resep aja? Yuk dieksekusi! selamat mencoba ya 🥰

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
2 orang
  1. 500-600 grpotongan ayam (5/6 pcs)
  2. 8-10 siungbawang putih utuh, geprek dengan kulitnya
  3. 70 grtepung tapioka
  4. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
  5. Bumbu marinasi ayam
  6. 5 siungbawang putih, haluskan
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 2 sdtbawang putih bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. Secukupnyaperasan air jeruk nipis
  12. 50 mlair
  13. Bahan Saus
  14. 3 sdmmentega/butter
  15. 3 sdmsaus sambal
  16. 4 sdmsaus bangkok
  17. 1 sdtbubuk bawang putih
  18. 2 sdtbubuk paprika atau bubuk cabai
  19. 2 sdtmadu
  20. 1 sdmbawang putih goreng yang sudah dihaluskan
  21. 100 mlair

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi 5 atau 6 bagian, tusuk tusuk dengan garpu diseluruh sisinya, lalu masukkan bumbu marinasi kedalam mangkuk ayam potong, ratakan keseluruh permukaan ayam dan marinasi ayam dikulkas minimal 1-2 jam sampai dengan semalaman (makin lama makin merasuk bumbunya)

  2. 2

    Lelehkan mentega di pan dengan api sedang, masukkan seluruh bahan saus ke pan, didihkan dan diaduk hingga mengental, lalu matikan api dan saus sudah siap dihidangkan

  3. 3

    Ayam yang telah dimarinasi, didiamkan di suhu ruang sebelum di goreng agar ketika digoreng ayam bisa matang merata hingga kedalam, lalu masukkan tepung tapioka, aduk rata. pastikan adonan tepung tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer, lalu campur bawang putih geprek kedalam ayam yang sudah ditepungi

  4. 4

    Panaskan minyak untuk menggoreng, pastikan minyak benar benar panas sebelum menggoreng ayam. Goreng ayam bawang putih dengan api kecil kurang lebih 15 menit. Goreng sampai berwarna golden brown ditiap sisinya, angkat, dan tiriskan di tirisan

  5. 5

    Gunakan saringan untuk menyaring sisa sisa tepung di pan. Agar ayam lebih “kriuk” disarankan untuk menggoreng 2x dengan api besar. Tunggu hingga minyak benar benar panas, lalu goreng ayam 30-40 detik ditiap sisi ayam, angkat. Hati hati saat menggoreng ayam yg ke 2x karena api akan cenderung meletus letus. Disarankan sebelum memasukan ayam di proses penggorengan ke 2, taburkan tepung ke pan agar minyak tidak meletup letup. Ayam siap dihidangkan dengan saus 🥰🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nadia Amelia
Nadia Amelia @nadiaamel
pada
Interest in learning healthy cooking and baking 👩🏼‍🍳 Suka masak, suka makan, tapi ga suka kalo baju jadi ga muat ya akhirnya suka olahraga juga deh 😂
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya