焗烤番茄杏鮑菇魚片 Gratin de poisson：用新鮮魚片、杏鮑菇、馬鈴薯與各種香料製作而成的經典法式料理，搭配上香濃可口的起司，光聞味道就令人食指大動！一箱「烤」定， 遠離油煙！

怎樣吃也不會肥的菜式，粟米芯，西蘭花，蕃茄仔都有高纖維，鯖魚具有高而且好的蛋白質。

大啡菇味道濃郁，配酸忌廉吞拿魚10分美味。

#營養健康吃有什麼加什麼的烘蛋

冷凍烤地瓜已軟真方便做地瓜泥.靈感來自Hachis parmentier(法式焗牛肉末薯泥),用烤地瓜代替馬鈴薯,用白帶魚代替牛肉末.地瓜泥吸滿白帶魚鮮,蒜與奶油增添層次感.澱粉蛋白質一起,負擔少,適合當作早餐宵夜啊~.

有次去BBQ,拎埋包魚去燒, 出奇地好味, 於是諗到用烏頭魚黎焗喇~烏頭魚$28/條, 加埋個泰式青檸魚露汁簡直係一流呀, 凍熱佳宜~訣竅提示1) 烏頭魚可以買果陣時叫魚販開邊, 唔駛打魚鱗架(因為焗熟後好容易就可以成片撕起)~唔開邊都得, 不過開?邊就唔駛焗咁耐~2) 青檸汁可以開多少少都得, 丙媽就用?3粒青檸, 味道仲正3) 焗完後要小心打開, 因為焗完後入面會出水架~4) 用粗鹽焗, D 鹽唔會咁快溶食後感想唔鐘意九曾塔陣味的可以唔加都得, 沾埋個青檸汁簡直一流呀~

創意料理的極限、把自己喜歡的食材加進來！

在超市幾乎很少買魚的小圓姐姐，其實不是不愛吃魚，只是不會煎魚，想到上次朋友送了一盒白帶魚捲，自己煎完後，慘不能睹的各種解體，那種會噴油吱吱響的，真的還是去外面吃比較實在ＸＤ這次只用一台萬用的燒烤微波爐，真的什麼料理都能輕鬆搞定分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/ribbon-fish-roll/

不知怎形容喜愛歐式及義大利料理，公公是浙江餐飲，開過餐廳(未曾參與過，哈～因為還沒認識我先生)。說我是法國人~嘻