藍莓巧克力蛋糕

蘿阿姨懶人廚房
蘿阿姨懶人廚房 @foodie_lola
Taiwan, 臺灣

藍莓巧克力蛋糕
大人小孩都會喜歡的下午茶點心
做一顆當作生日蛋糕也很讚喔👍🏼

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藍莓巧克力蛋糕

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預備食材

1小時
4人份
  1. 無糖可可粉 50克
  2. 低筋麵粉 190克
  3. 雞蛋 2顆
  4. 無鹽奶油 125克
  5. 牛奶 135cc
  6. 優格 1大匙
  7. 泡打粉 1茶匙
  8. 白砂糖 150克
  9. 1茶匙
  10. 香草精 1茶匙
  11. 藍莓 14顆
  12. 巧克力 2片

料理步驟

1小時
  1. 1

    藍莓巧克力蛋糕
    ▪️將奶油與砂糖攪拌均勻
    ▪️奶油與糖打到滑順後,放一顆蛋攪拌滑順,再放入第二顆蛋,然後繼續攪拌均勻
    ▪️加入香草精拌勻
    ▪️將麵粉、鹽、泡打粉過篩加入
    ▪️再加入牛奶與優格,攪拌到麵糊均勻滑順
    ▪️加入無糖可可粉攪拌均勻

  2. 2

    ▪️將巧克力麵糊填入烤模半滿
    ▪️放入藍莓,再用巧克力麵糊蓋住藍莓
    ▪️烤箱預熱180度
    ▪️放進烤箱用180度烤20分鐘

  3. 3

    ▪️放上藍莓和巧克力片裝飾,完成✅

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懶人蘿阿姨在廚房的心路歷程分享,突如其來創意發想,善用冰箱剩料,追求營養健康之餘也要漂亮和好吃,懶惰如蘿阿姨都能輕鬆完成的餐點,勤儉持家蘿牌料理食譜和大家分享!食譜邀稿,產品推薦文,歡迎聯繫!IG: @deerndear4ever @ansufoodie @cocoa_equations
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