Puding/Agar agar Ubi Kuning

4 orang berencana membuat resep ini
Erna Kristiani
Erna Kristiani @ernakristianiwaruwu

#GoldenDelight
#GAS2025

@kristinaheryawati

Resep ini bagus bgt untuk yang punya anak anak untuk makan sehat yang realfood sbg snack mereka, jg utk orang tua.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. 1/4 kgubi kuning
  2. 1 sachetagar agar plain
  3. 1 sachetsantan 65 ml
  4. 120 grgula pasir (jika ingin lebih manis bisa tambahkan gula atau susu kental manis juga bisa)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 700 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Persiapkan bahan bahan

  2. 2

    Kupas ubi kuning, belah dan potong. Kemudian kukus sampai matang.

  3. 3

    Setelah matang hancurkan dengan garpu atau lebih baik dengan blender/chopper

  4. 4

    Siapkan air lalu campur dengan santan didalam panci.

  5. 5

    Di wadah lain, campurkan gula dan agar agar

  6. 6

    Kemudian campuran gula dan agar masukkan ke campuran air dan satan. Lalu tambahkan garam

  7. 7

    Masak sampai mendidih

  8. 8

    Ambil setengah lalu masukkan ke dalam wadah/cetakan kuenya. Ini saya bikin bola bola kecil dari ubinya utk bagian atas supaya jadi hiasan saja.

  9. 9

    Kemudian letakkan di depan kipas supaya cepat dingin dan set, karena lapisan berikutnya juga sudah matang

  10. 10

    Campurkan ubi kuning yang sudah halus ke dalam sisa (setengah lagi) campuran agar agar. Nyalakan kompor supaya mendidih sedikit lalu matikan.

  11. 11

    Dipastikan lapisan pertama sudah agak dingin dan sedikit set. Tuang campuran ubi kuning dengan hati hati. Saya menggunakan sendok nasi untuk menuangnya.

  12. 12

    Tutup dan simpan dikulkas.

  13. 13

    Setelah dingin bisa dipotong dan siap untuk dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Erna Kristiani
Erna Kristiani @ernakristianiwaruwu
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya