143. Sop Iga

10 orang berencana membuat resep ini
Sartiah Thya
Sartiah Thya @SartiahThya
Yogyakarta

Pengen sop yg bening tapi kaya rasa. Pas banget dapat tulang iga dari pembagian kurban. Comfort food banget ini, rasa manis dari sayuran, gurih dari iga, bau rempah, pokoknya 👍👍

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_MasakDagingKurban
#MasakDagingKurban
#GAS2025
#Kopijos_Juni2025

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6 orang
  1. 800 grtulang iga
  2. 2buah kentang ukuran besar
  3. 2 buahwortel ukuran besar
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 2 batangseledri
  6. 2 siungbawang putih ukuran besar
  7. 2 buahkapulaga, 1 bunga lawang, 2 buah cengkeh
  8. Sesuai seleragula, garam, lada bubuk, penyedap (me: masako sapi)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus iga sampai empuk, jangan lupa buang buih²nya

  2. 2

    Sambil menunggu siapkan sayuran, kemudian potong² wortel & kentang agak tebal

  3. 3

    Geprek bawang putih, masukkan ke dalam rebusan iga, tambahkan pula cengkeh, bunga lawang, kapulaga. Setelah mendidih kembali masukkan wortel & kentang, aduk rata, masak sampai sayuran empuk (sesuaikan selera, sy tidak terlalu, mamsih sesikit "kres")

  4. 4

    Seasoning lada, garam, masako, kemudian tes rasa. Setelah cukup masukkan daun bawang & seledri, matikan api

  5. 5

    Siap disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sartiah Thya
Sartiah Thya @SartiahThya
pada
Yogyakarta
Full time mother of four 🥰. Memasak adalah salah satu mood booster saya.
Lebih banyak

Resep Serupa