Pad Thai

Belia Putri
Belia Putri @beliape
Kota Mojokerto

Mienya tuh kayak lembek, tapi banyak tekstur dari pelengkapnya. Rasanya ada manis, asam, gurih.
#RasaSerumpun #GAS2025

Pad Thai

2 orang berencana membuat resep ini

Mienya tuh kayak lembek, tapi banyak tekstur dari pelengkapnya. Rasanya ada manis, asam, gurih.
#RasaSerumpun #GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1-2 orang
  1. 1 bungkuskwetiaw basah
  2. 4 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 60 grkecambah
  5. 20 grdaun bawang
  6. 1-2 sdmkacang cacah
  7. 8 buahotak-otak/baso ikan
  8. 1 buahtahu putih
  9. 1 sdtcabe bubuk
  10. 1/2 buahjeruk nipis
  11. Saus
  12. 3 bijiasam Jawa
  13. 50 mlair (air rendam asam)
  14. 3 sdmkecap ikan
  15. 2 sdmgula pasir
  16. 1 sdmsaus sambal
  17. 1 sdmsaus tiram
  18. 1/2 sdmkecap asin
  19. 1/2 sdmkecap asin gelap (bisa skip)
  20. 2 sdtpaprika bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng pelengkap, tahu dan otak-otak. Kwetiaw saya pakai yang basah.

  2. 2

    Campurkan semua bahan saus.
    Asam Jawa di rendam air dulu, baru airnya yang dipakai campuran saus.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Ini tadi otak-otak ada yang saya ikut tumis malah lengket. Jadi mending goreng terpisah.

  4. 4

    Masukkan kwetiaw, tahu, saus dan bubuk paprika, aduk diamkan, marinasi. Masukkan kecambah, daun bawang dan nyalakan api besar lalu masak sebentar.

  5. 5

    Beri pelengkap, otak-otak, kacang, chili flake, kecambah, daun bawang dan jeruk nipis. Happy cooking 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Belia Putri
Belia Putri @beliape
pada
Kota Mojokerto
Masih belajar memasak, semoga resep yang saya bagikan di sini bisa membantu cookpaders sekalian ❤Mohon baca cerita, biasanya ada tips atau kejadian selama proses pembuatan disana 😊.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa