Bizcochuelo esponjoso Luchi

aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina

Esta receta la hizo mi nieta Luchi que quedó tan rico y esponjoso que quería compartirla con esta comunidad de Cookpad ya que me sorprendió mucho que con sus 8 años haya memorizado los ingredientes porque es la que más le gusta comer y hacerla...😋

Bizcochuelo esponjoso Luchi

Esta receta la hizo mi nieta Luchi que quedó tan rico y esponjoso que quería compartirla con esta comunidad de Cookpad ya que me sorprendió mucho que con sus 8 años haya memorizado los ingredientes porque es la que más le gusta comer y hacerla...😋

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Ingredientes

40 minutos
15 porciones
  1. 2huevos
  2. 200 gazúcar
  3. 100 gmanteca pomada
  4. Pizcasal
  5. 1 cdtaesencia de vainilla
  6. 120 gyogur de vainilla
  7. 1 tazaharina leudante
  8. 80 gmaicena

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un bowl grande batir bien los huevos con el azúcar, sal y esencia de vainilla. Luego incorporar la manteca pomada y el yogurt, seguir batiendo, ya que el resultado depende mucho del batido.

  2. 2

    Ir agregando de a poco la harina y luego la maicena, debería quedar una crema bien integrada.

  3. 3

    Volcar la preparación en molde enmantecado o engrasado y extender bien dándole golpes para que la preparación se empareje y llevar a horno precalentado a temperatura suave 180° durante unos 40 minutos, según cada horno, verificando la cocción introduciendo un palillo en el centro que debería salir sin adherencias. Dejar entibiar unos 15 minutos o más y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar totalmente.

  4. 4

    Salió espectacular, bien esponjoso ideal para una merienda casera y riquísima!!!! Gracias a mí nieta Lucía por enseñarme a hacer este bizcochuelo tan rico!!!!😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina
He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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