Kulit Risoles Lembut Elastis

Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
Kelapa Gading

Yeay! Akhirnya bisa buat kulit risoles elastis. Terima kasih ya @mamafathan kelasnya yang luar biasa, selalu tambah ilmu tiap ikut #BelajarMasakBarengKomunitas

Disini saya pakai tapioka Rose Brand yang sudah gak diragukan lagi kualitasnya ❤️

#KelasRisoles
#GAS2025

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
38-40 lembar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    ① Siapkan bahan-bahan kulit risoles.
    ② Aduk rata semua bahan sambil tuang air sedikit demi sedikit, sisakan air 150 ml untuk menyaring adonan.
    ③ Saring adonan agar halus. Untuk memudahkan menyaring, tambahkan sisa air 150 ml, jadi total air dipakai adalah 750 ml. Tutup dengan serbet bersih lalu istirahatkan minimal 30 menit.

  2. 2

    Olesi minyak di teflon tipis tipis saja (pan 20cm) lalu panaskan, tuang 1 sendok sayur adonan, putar agar adonan lebar, masak dengan api kecil sampai bagian pinggir terlepas sendiri. Setelah matang balikkan ke piring.

    Note :
    Supaya ga bolong-bolong hasil kulitnya perhatikan
    - jangan pakai api besar, cukup pakai api kecil ke sedang
    - olesi minyak tipis-tipis jangan sering, cukup olesi setelah pan dipakai 3-4x buat adonan ya.

  3. 3

    Hasilnya lembut dan elastis. Kulit Risoles siap digunakan.

    Note : jangan menyimpan kulit risoles di kulkas atau chiller karena kulit akan kering. Sebaiknya menyimpan setelah kulit risoles diisi dan dilipat ya menjadi risoles, bisa tahan di freezer 1 bulan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (3)

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Yee cakep cici, terimakasih banyak

Ditulis oleh

Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
pada
Kelapa Gading
Mommy triplets 👦🏻👦🏻👦🏻Passion for baking 🍰IG @kristinaheryawati
Lebih banyak

Resep Serupa