#全球烹飪11/11 ~ 11/17 黑白食材變美味
🖤 黑色食材：黑豆簡單3樣食材就能輕鬆做出好吃的豆花唷！雖然跟正統豆花的口感有一些差別，但食材取得方便、作法也簡單，完全0失敗的豆花！👍🏻不用擔心用豆花粉、石膏粉、或鹽滷的比例沒抓好，簡簡單單用吉利丁粉就可以囉！而且口感很Q彈唷！😋

支持台灣在地生產、捍衛台灣在地經濟，大家手把手一起選用，國產黑豆烹調美味料理吧！#Cookpad廚藝賞2019

#出國比賽製作豆花有人用古早味手法，天然礦物-石膏但失敗率高。有人用簡易法-吉利丁(片或粉狀)但吉利丁是從動物（通常為牛、豬或魚）皮或骨頭等結締組織中提煉而來的膠質，亦稱作動物膠、明膠，屬於葷食，素食者不能食用。而鹽滷是由海水或鹽湖水製鹽後，殘留於鹽池內的母液，用來製作豆花成功率是百分百。

自己動手做樂趣多，也很有成就感唷！#Cookpad廚藝賞2019

小時候的豆花~黃豆的香濃味道自己做古早傳統黑糖豆花不是件難事。濃.純.香.Q的黑糖豆花是老公的拿手專利市面賣的豆花都少了黃豆的濃香味更別說加上黑糖薑汁味道更是好吃的沒話說訣竅提示做好豆漿~蓋上鍋蓋~未到能開蓋前~~千萬不要再去動它以免失敗食後感想自己做再怎樣都是最美味最衛生可靠也合乎經濟要求真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382

越是香濃的豆漿 越能做出成功又好吃的手工豆花昭蓉的烘焙手作分享社團https://www.facebook.com/groups/1359534967418408/#Cookpad廚藝賞2019

#全球烹飪 大家都吃過的傳統小吃

做豆花真的很簡單，喜歡豆花的朋友可以自己做做看，二個食材，三個動作（煮、攪、沖），凝固了就有嫩豆花可品嚐，美味又實惠。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#營養健康吃

#金弘黑芝麻醬金弘黑芝麻醬是無糖的，好新鮮，一匙黑芝麻醬和豆花粉先調勻，然後沖入燒開的熱豆漿，這個自製的黑芝麻豆花太香了！

懶人煮黑豆水....黑豆水好處多多，但還是有部分的人不適合飲用唷！

各地對其稱謂略有不同,中國北方多稱豆腐腦,南方多稱豆花或豆腐花,今天以傳統的製作方法-使用可食用性的石膏粉來製作.

在韓國生活難免都會想念台灣的食物，有些食材好取得好保存可以從台灣帶來，但是鹹豆漿的豆漿跟豆花不好帶要自己做又太麻煩，那就用韓國嫩豆腐來取代，在台灣想吃韓國嫩豆腐鍋也可以用豆花來試試，兩者雖然有點不太一樣，但口感相似度蠻高的。