黑芝麻醬豆花
金弘黑芝麻醬是無糖的，好新鮮，一匙黑芝麻醬和豆花粉先調勻，然後沖入燒開的熱豆漿，這個自製的黑芝麻豆花太香了！
料理步驟
- 1
金弘黑芝麻醬很新鮮，芝麻醬很絲滑都沒結塊，濃濃的芝麻香氣。
在傳統市場賣豆腐的攤子買了一包豆漿，約有2公斤重，另外還準備了豆花粉。
- 2
準備一個鍋，可以裝1公斤的豆漿，鍋底先放入黑芝麻醬、豆花粉和30克冷開水，調勻備用。基本上不能有黑芝麻醬塊，要調開調勻。
- 3
豆漿倒入另一個大鍋先燒開，過程中要不停地攪拌，避免燒焦。
豆漿滾就關火。
趁熱將豆漿沖入先準備好，已調勻的黑芝麻醬豆花粉漿中。
- 4
蓋上蓋子燜至少20分鐘。
20分鐘後，開蓋檢查，豆花已成形，盛一口吃，雖然是無糖，有著濃郁的豆香和芝麻香。
- 5
冬瓜糖和水一起煮滾就是糖水。
- 6
加一點自製糖水和蜜紅豆到芝麻醬豆花，那就像外頭賣的豆花啦！
家人在減肥，黑芝麻醬豆花直接加原味豆漿也很棒。
- 7
餐後甜點，已吃掉半鍋了😀
Cooksnap
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