Nasi Kari Jepang + Katsu Ayam Praktis

Dita
Dita @ditains12
Bogor

Awalnya lihat satu channel di Youtube lagi masak dan makan makanan ini. Ngeliatnya enak bingit, langsung laper. Tapi kupikir, bumbu karinya ada bumbu khusus kari jepang gitu (ya emang) dan susah dicari. Berhubung supermarket yg gede jauh dari rumah, alternatifnya pakai bumbu kari lokal instan deh. Tetep enaaaak dan pasti simpel banget.

Ps: Takaran di sini hanya perkiraan ya. Selebihnya dikira² sendiri secukupnya. ✌😁

Nasi Kari Jepang + Katsu Ayam Praktis

Awalnya lihat satu channel di Youtube lagi masak dan makan makanan ini. Ngeliatnya enak bingit, langsung laper. Tapi kupikir, bumbu karinya ada bumbu khusus kari jepang gitu (ya emang) dan susah dicari. Berhubung supermarket yg gede jauh dari rumah, alternatifnya pakai bumbu kari lokal instan deh. Tetep enaaaak dan pasti simpel banget.

Ps: Takaran di sini hanya perkiraan ya. Selebihnya dikira² sendiri secukupnya. ✌😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

55 menit
1 porsi
  1. 2 buahwortel, potong dadu
  2. 1 buahkentang, potong dadu
  3. 1/2 bagianbawang bombai, iris
  4. 100 grambuncis, potong sepanjang 5 cm
  5. 1/2 bksbumbu kari instan (aku : Indofood Bumbu Kare)
  6. 1 sdtlarutan maizena (maizena + air)
  7. 2 gelasair
  8. 1/2 sendok makansaus tiram (untuk warna lebih gelap. Gpp skip)
  9. 1/2 sdmkecap manis (boleh skip, buat warna aja dan pemanis)
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyaminyak untuk menumis
  12. 1 lembardada ayam tanpa tulang, kulit, dan lemak
  13. 1 siungbawang putih, cincang (biar gak amis. Boleh skip)
  14. 1 buahtelur ayam, kocok lepas
  15. 1 cuptepung bumbu (aku pake tepung Sasa Oriental)

Cara Membuat

55 menit
  1. 1

    Rebus sayuran sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bawang bombai sampai harum, kemudian bawang putih. Masukkan bumbu instan kari, kemudian sayuran.

  3. 3

    Tambahkan air. Masak sampai mendidih.

  4. 4

    Jika sudah mendidih masukkan saus tiram. Aduk rata kembali.

  5. 5

    Tambahkan larutan maizena dan masak sampai mengental.

  6. 6

    Angkat, sisihkan.

  7. 7

    Katsu Ayam: Balur dada ayam dengan tepung bumbu sedikit. Sisihkan.

  8. 8

    Taruh di wadah berbeda antara telur dan tepung bumbu.

  9. 9

    Celup ayam ke dalam masing² wadah dengan urutan tepung-telur-tepung. Cubit agar membentuk tekstur tepung.

  10. 10

    Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ayam sampai matang.

  11. 11

    Jika sudah keemasan, angkat, sisihkan.

  12. 12

    Plating: 1 cup nasi hangat di satu sisi, beri kari di sisi lain. Potong katsu ayam, dan taruh di atas kari.

  13. 13

    Sajikan hangat! Enaaak banget, ma syaa Allah 😭😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dita
Dita @ditains12
pada
Bogor
🔬 suka nguprek dapurIG : @al.ghariibah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa