Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 3 bijiterong ungu
  2. 1 bungkussantan kemasan kecil
  3. 50 mlair panas
  4. bahan sambel
  5. 3 buahcabe keriting
  6. 6 buahcabe rawit
  7. 2 siungbawang putih
  8. 2 buahkemiri
  9. 1 ruas jarikencur
  10. 1 sasetterasi
  11. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Terong di bakar, saya bakarnya di atas kompor bolak balik biar matang merata. setelah itu kupas.

  2. 2

    Goreng bahan sambel, bawang putih, kemiri, cabe keriting, cabe rawit, dan kencur. Terasi di bakar biar harum. setelah itu ulek halus tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk

  3. 3

    Setelah bumbu halus masukkan santan,tambahkan air panas secukupnya, untuk mengencerkan santanya. koreksi rasa, jika sudah pas terong bakar tadi masukkan ke atasnya penyet dalam sambal santanya. siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy Nada Afifah
Mommy Nada Afifah @Ria_NadaAfifah
pada
Banjarmasin
mother of two daughters ,love to bake, cook and eat....🍜😘🤗Saling belajar berbagi ResepSyukur Alhamdulillah bisa bermanfaat buat orang lain 💕💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa