Chilli Oil

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
360gram
  1. 250 grminyak goreng
  2. 25 grbawang putih cincang
  3. 25 grbawang merah cincang
  4. 25 grebi kering, rendam air panas, tiriskan lalu cincang
  5. 60 grcabe kering giling kasar
  6. 1 batangkayu manis
  7. 1 batangpre ambil putihnya saja
  8. 5 butircengkeh
  9. 4 butirkapulaga
  10. 3 butirbunga lawang
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtgula
  13. 1/2 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Tuangkan minyak goreng ke panci atau wajan. Masukkan pre, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bunga lawang. Hidupan api di api sedang cenderung kecil. Masak rempah rempah sampai pre berwarna kecoklatan. Kemudian angkat rempah rempah

  2. 2

    Masukkan bawang merah dan goreng sekitar 10 - 15 detik baru masukkan bawang putih, ebi, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk aja beberapa saat jangan sampai bawang gosong

  3. 3

    Masukkan cabe kering dan masak sebentar hanya sampai minyak berubah warna jadi merah. Kalau sudah masuk cabe kering masak sebentar aja supaya gak gosong

  4. 4

    Untuk penyimpanan aku pakai toples kaca ukuran 350ml yang sudah dibersihkan dan disterilkan dengan direndam air panas. Tuang chilli oil dan tutup rapat. Menyimpannya cukup di suhu ruang aja udah awet lebih dari 2 minggu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elvira Apriani
Elvira Apriani @elviraa17
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa