کیک دبل چاکلت

leila afshar
leila afshar @cook_107990762
ورامین


یه کیک شکلاتی با یه فنجون چای داغ و موسیقیِ بیکلام
ترکیب ابدی برای روزایِ زمستون... ☕

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 6 عددتخم مرغ
  2. 1 و نیملیوان شکر
  3. 1 قاشق چایخوریوانیل
  4. 3/4 لیوانشیر
  5. 3/4 لیوانروغن مایع
  6. نصف لیوانشکلات سکه ای
  7. 2 لیوانآرد قنادی
  8. 2 قاشق غذاخوریپودر کاکائو
  9. 1 قاشق چایخوریبکینگ پودر
  10. 600 گرمخامه فرم گرفته
  11. نصف لیوان شکلات سکه ای برای داخل خامه
  12. 4 قاشق غذاخوریپنیر خامه ای

مراحل تهیه

  1. 1

    تخم مرغ و شکر و وانیل رو مخلوط و با دور تند همزن، هم میزنیم تا حجمش دو برابر بشه(دور گیری حتما انجام بدین) شیر و روغن رو هم اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم

  2. 2

    شکلات سکه ای رو به صورت بن ماری ذوب میکنیم، و در این مرحله به مایع کیک اضافه میکنیم، و مواد خشک مثل آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر رو الک میکنیم و در سه مرحله به مایع اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم تا مواد یک دست بشن

  3. 3

    مایع کیک رو توی قالب میریزم، با سیخ چوبی هوا گیری میکنیم، و داخل فر۴۵دقیقه با دمای ۱۷۰درجه اجازه میدیم تا بپزه

  4. 4

    وقتی که کیک خنک شد، سطح روی کیک رو جدا میکنیم و کنار میذاریم، کیک رو به ۳قسمت تقسیم میکنیم،

  5. 5

    به خامه قنادی شکلات ذوب شدهو پنیر خامه ای رو اضافه و با همزن میزنیم تا فرم بگیره،یک لایه از کیک رو میذاریم و با شیر یا قهوه سطح کیک رو مرطوب میکنیم، و از مواد خامه ای روی سطح کیک میریزم و صاف میکنیم بقیه کیک رو هم همینطور(این کیک فیلینگ نداره)

  6. 6

    بقیه خامه رو، روی کیک میکشیم، و رویه ی کیک رو که جدا کردیم و پودر میکنیم و بعد از خامه کشی بالا و اطراف کیک میریزم، و با خامه و شکلات ذوب شده تزیین میکنیم، نوش جان ☕

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
leila afshar
leila afshar @cook_107990762
در
ورامین

دستورهای مشابه