نان سیب زمینی روسی

saeedeh51
saeedeh51 @saeedeh51
یزد
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰_۲۵ دقیقه
  1. 1/2 پشیرولرم
  2. 1/2 پآب ولرم
  3. 1/5ق چ خمیرمایه
  4. 1 ق غشکر
  5. 1/4 پروغن
  6. سفیده تخم مرغ 1 عدد (زرده را برای رومال نگهدارید)
  7. 1 ق چنمک
  8. آرد 2/5 پ ± 1/4 پ (به صورت کنترل شده اضافه کنید)
  9. مواد میانی
  10. سیب زمینی 3_4 عدد
  11. 30 گرمکره
  12. 4 ق غشیرپرچرب
  13. جعفری ساطوری
  14. پیازچه خشک
  15. نمک ،فلفل
  16. جوزهندی یا پاپریکا در صورت تمایل
  17. رومال
  18. زرده تخم مرغ + 1 ق غ شیر

مراحل تهیه

۲۰_۲۵ دقیقه
  1. 1

    مواد خمیر را با هم مخلوط کنید و آرد را در چند مرحله اضافه کنید تا خمیر لطیفی به دست بیاد که به دست نمیچسبه
    روی خمیر را بپوشانید و ۱ ساعت استراحت دهید
    سیب زمینی های آب پز را له کنید و بقیه مواد را اضافه و مخلوط کنید
    خمیر آماده را به ۳_۲ قسمت تقسیم کنید
    از مواد میانی سطحش بکشید و رول کنید ،برش بزنید و در سینی فر بچینید ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت استراحت دوم دهید

  2. 2

    سپس رومال بزنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰_۲۵ دقیقه بپزید
    طبق تنظیمات فر خودتون عمل کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
saeedeh51
saeedeh51 @saeedeh51
در
یزد
من نه آشپزم نه سرآشپز رفیق، فقط طَرزِ پُختِ اون غذاهایی که خودم خیلی دوست دارم و همیشه درست میکنم رو اینجا میذارم براتون 😍
بیشتر

دستورهای مشابه