خورشت قرمه سبزی با مرغ

مهتاب
مهتاب @cook_112235494
لرستان

خورشت قرمه سبزی رستورانی خیلی خوشمزه

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۹
۵
  1. نصفمرغ به تعداد هر نفر 3 عدد
  2. 500 گرمسبزی سرخ شده
  3. 2 فنجانلوبیا قرمز
  4. 6 عددلیمو امانی
  5. 6 عددپیاز متوسط
  6. 2 قاشقآبلیمو
  7. ۱ قاشق مرباخوری رب انار
  8. ۱ قاشق رب گوجه
  9. ادویه جات پودر سیر.فلفل سیاه.ادویه مرغ.شنبلیله خشک.پودر آویشن.نمک.زردچوبه

مراحل تهیه

۹
  1. 1

    با سلام برای تهیه خورشت قرمه سبزی با مرغ ابتدا یک روز قبلش یعنه ۸.۹ساعت قبل از شام یا ناهار ۶.۷عدد پیاز رو نگینی خرد میکنیم و در روغن کم سرخ میکنیم بد که سبک شدن اگه گوشت خورشتمون گوسفندی بود با پیاز و ادویه جات هر ادویه نصف قاشق مرباخوری(نمک در آخر کار که گوشتمون خوب پخته بشه) یکم تفت میدیم که رنگش عوض بشه

  2. 2

    به سبزی سرخ شده اضافه میکنیم و با آب زیاد میذاریم پخته بشه وقتی به جوش اومد شعله گاز کم میکنیم که خوب جا بیافته حداقل باید ۸.۹ساعت رو شعله باشه تا خوب جا بیافته و خوشمزه بشه و روغن سیا

  3. 3

    و اگه آب لوبیا رو به سبزی اضافه کنی و رو شعله جا بیافته مزه آش عالی میشه و در آخر یکم شنبلیله خشک و دارچین نصف قاشق مرباخوری و یه قاشق مرباخوری رب انار و دو قاشق آبلیمو به خورشتمون اضافه کنیم طعمش عالی میشه

  4. 4

    پس بده و اگر گوشت مرغ بود یک ساعت مونده به آماده شدن خورشتمون مرغ رو همراه با پیاز و ادویه جاتی که نصفشو اول کار به سبزی اضافه کردیم و نصف دیگشو به مرغ اضافه میکنیم همراه با نصف قاشق رب گوجه خوب تفت میدیم وهمراه با نمک به خورشت اضافه میکنیم و لوبیا پخته نیم ساعت قبل به خورشت اضافه میکنیم

  5. 5

    و ۸.۹ساعت قبل سبزی و آب زیاد و لیمو امانی چه پودر چه سالم از هردو استفاده کنی عالی میشه رو با حرارت کم بزاری جا بیافته که روغن سیاه پس بده و با سالاد شیرازی میل کنید خوشمزه و عالی میشه نوش جان♥️
    وقت عکس گرفتن نداشتم که ببینید چقدر عالی شده یعنه از عکس همه چی معلوم بود ایشالله دفع بد

  6. 6

    و نکته برای خوشمزه شدن خورشت هرچه پیاز بیشتر بهتره و برای سرخ کردن سبزی از روغن زیاد استفاده کنید یعنه بیش از حد نه ولی خوب باشه و از روغن دنبه هم میتونی استفاده کنی و سبزی با حرارت کم تند تند تفت بدید که خوب سرخ بشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
مهتاب
مهتاب @cook_112235494
در
لرستان
مامان آرتیی عاشق آشپزی و طعم های جدیدم 🫰😋
بیشتر

دستورهای مشابه