قرمه سبزی جان

👸مامان ریحانه👼
👸مامان ریحانه👼 @ZEYNAB_BARGHARARY_76
Qom

#سرآشپز_طلایی #قرمه_سبزی
دوستاي گلم میدونم که همتون یه پا سرآشپز هستید واسه خودتون و اینکه همتون بلدین که قرمه سبزی درست کنید،ولی خب گفتم منم دستورمو با چن تا نکته بذارم شاید به درد کسی خورد،به نظر من یکی از راز های خوشمزه شدن قرمه سبزی جا افتادن اون هست، که حداقل چهار ساعت با شعله کم بپزه تا خوب جا بيافته .

قرمه سبزی جان

#سرآشپز_طلایی #قرمه_سبزی
دوستاي گلم میدونم که همتون یه پا سرآشپز هستید واسه خودتون و اینکه همتون بلدین که قرمه سبزی درست کنید،ولی خب گفتم منم دستورمو با چن تا نکته بذارم شاید به درد کسی خورد،به نظر من یکی از راز های خوشمزه شدن قرمه سبزی جا افتادن اون هست، که حداقل چهار ساعت با شعله کم بپزه تا خوب جا بيافته .

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

5 ساعت
4 نفر
  1. گوشت خورشتي برای چهار نفر
  2. 1 پیمانهلوبیا
  3. 2 عددپیاز بزرگ
  4. 1 بستهسبزی خورشتی
  5. 3 عددلیمو
  6. 1 قاشق غذاخوری سرخالیرب گوجه
  7. 1 قاشق غذاخوری سرخالیرب انار
  8. نمک فلفل زردچوبه
  9. 3/4 پیمانهروغن
  10. 1 قاشق غذاخوریشنبليله
  11. پلو

مراحل تهیه

5 ساعت
  1. 1

    اول پیازها رو رنده کرده و با روغن سرخ کنید،وقتی که طلایی شد سبزی رو اضافه کنید و خوب سرخ کنید با شعله ملایم که ته نگیره، سپس گوشت رو اضافه کنید و یکم دیگه سرخ کنید ، حالا رب گوجه و ادویه ها بجز نمک رو اضافه کنید بعد از کمی تفت لوبیا رو هم بریزید

  2. 2
  3. 3

    (اگه ميخوايد خورشتتون خوشمزه شه عجله نکنید و مواد رو با حوصله تفت بديد) حالا سه لیوان آب بریزید رو خورشت وقتی جوش اومد زیرشو کم کنید ،لیمو ها رو از وسط بشکنید و هسته هاشو جدا کنید و بریزید داخل خورشت، یک ساعت بعد رب انار رو به خورشت اضافه کنید.

  4. 4

    در مرحله آخر که خورشتتون پخت و خوب جا افتاد یک قاشق شنبلیله رو با دست پودرش کنید و بریزید داخل خورشت ، این کار باعث میشه که خورشتتون عطر خوبی داشته باشه، نمک رو هم که در آخر اضافه کنيد. با پلو نوش جان کنید.

  5. 5

    نکته؛ اگه ميخوايد خورشتتون غلیظ باشه نصف قاشق غذاخوری آرد رو با نصف پیمانه آب سرد حل کنید و بریزید داخل خورشت همون اولاي کار، من امتحان کردم خیلی خوب میشه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
👸مامان ریحانه👼
👸مامان ریحانه👼 @ZEYNAB_BARGHARARY_76
در
Qom
زینب هستم،یه دهه هفتادی اسفند ماهی،متاهل💏عاشق آشپزی و شیرینی پزی هستم و دوست دارم چیزای جدید و امتحان کنم.
بیشتر

دستورهای مشابه