Tropical garden salad medley

336/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1731 #pejuang2kresipiAda sesetengah orang buat nasi ulam dorang terus potong je ulamnya begitu sahaja. Macam hakak susun-susun dahulu dalam satu group kemudian ikat. Daun kunyit dijadikan asas kepada ikatan ulaman tersebut. So dari situ (bila dah ikat) kita boleh bajet ler dari daun yang kita ada tu boleh prepare untuk berapa orang makan / hidangan..Biasanya 1ikat ulaman boleh anggaran makan 1-3orang makan macam tu. Kena sesuaikan juga dengan portion nasi dan pes dia. Nak tengok ulam cukup ke tak pada nasi ulam boleh lihat pada warna nasi. Pastikan tiada warna putih dan seluruh permukaan nasi diseliputi ulam dan pes. Ketika ni bukan sahaja warna nasi tu menarik. Of cos rasa dia pun sedap.

Saya suka kerabu ni. Asalnya saya makan dengan Daun Selom sahaja. Tapi bila campur ulam lain. Sedap pula.

352/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1747 #pejuang2kresipiNasi ulam adalah hidangan nasi putih dicampur dengan pelbagai ulam-ulaman. Hidangan ini adalah ciri masakan Melayu dengan pelbagai variasi dan lazim dijumpai di Utara Tanah Air seperti Perlis dan Kedah. Antara ulaman yang digunakan seperti daun kaduk, pucuk gajus, daun kesum, bawang dan lain-lain. Kerisik dan rempah lain juga ditambah. Kadang-kadang ikan bakar mahupun ikan masin turut juga dicampur masuk dalam hidangan..Hakak masak nasi ulam ni sempena contest Beras Basmathi Jati. Resipi ni ada sedikit kelainan berbanding resipi nasi ulam yang selalu hakak masak dan upload di Cookpad. Iaitu dari segi penggunaan ramuan dan kaedah memasak. Resipi asal sambal untuk nasi ulam ni mentah je tapi hakak tetap sangai juga supaya sambal tu masak. Selain tu, untuk bahan ulam tu. Ikut apa yang diketemui di kawasan rumah. Lagi banyak jenis ulam, lagi sedap nasi ulam kita sebab pelbagai ulaman akan menghasilkan bau dan aroma tersendiri pada hidangan 🥰❤️

Menu ni memang menguji kesabaran dan ketabahan saya. Kerana hidangan ni saya bertambah makan nasi 3 kali. Nasi putih ngan dia sahaja. Nikmat betul makan panas2. Sekali sekala cubalah masak resepi yang humble ni mmg menyelerakan. Bahan bahan semua adalah bahan yang sihat termasuk segala ulam. Sayur hijau tu bole gantikan dengan sayur sayur yang bersesuaian. Untuk sihat tak perlu tumis pun pes tu. Kalau kakak saya dia suka tumis. Sebab dia kata rasa lagi sedap dan tahan lama. Untuk challenge ni saya tak tumis .#GlobalApron2024#Week39CabaranKukus#BotokBotok#Ikan#Serai#Halia#Santan#SayurHijau

#JiwaMerdeka 🇲🇾Zaman dulu2 sayur-sayuran tak kalut nak membeli...hasil sayuran pucuk ubi, pucuk manis, pucuk keledek dan lain2 semua hasil bercucuk tanam keliling rumah...terutamanyayang tinggal dikampung...kawasan tanah agak luas lagi lah seronok bercucuk tanam.🫶 Rumah akk rumah taman ruang tanah agak terhad tapi tidak menghalang untuk akkteruskan hobi dan minat dari zaman tok nenek dulu2...inilah hasilnya Gulai Tempoyak Pucuk Kayu yang dikutip dari kebun pasu...seronok dan satu kepuasan untuk diri akk dapat hasil berbudi pada tanah🤲❤️...ada lebih dari 10 jenis tanaman ulaman yang akk tanam.Ajommm intai cara akk masak dan sediakan bahan2.#MakeEveryDayCookingFun(100 resipi - 2024)Alhamdulilllah Resipi Yang Ke 500.Merdeka...Merdeka...Merdeka...🇲🇾 🌺🇲🇾

Semalam Mil datang rumah dan bawak bermacam jenis ulam. Hari ni nak makan semuanya sekali macam mustahil. Tu Hakak buat je kerabu. Dalam peti sejuk pun ada kelapa parut. Jadi onz jela resipi ni hari ni. Sedap tau. Buat bertambah2 nasi gituu 🤭

Semalam suami beli ulam, lawannya air asam dan budu. Hari ni ada lebihan, teringin nak buat kerabu sambal kelapa ni. Lama sungguh tak makan.

#GoldenApron23#week8#quinoaRamai yang rasa quinoa ni tak sedap. Ya memang rasanya tawar dan wangi dia macam spegetti nutty sikit tapi bila digabungkan dengan bahan lain ia akan jadi sedap.Quinoa banyak khasiat antaranya ialah tinggi protin dan serat. Saya kalau makan ni memang lawas. HahaSo kali ni sy nak kongsikan resipi quinoa salad. Bahan salad boleh dimodified ikut selera masing2 ya. Saya pilih epal sebab rasanya yang manis, oren untuk rasa asam dan sosej black pepper untuk rasa masin dan dressing saya pilih kewpie sesame roasted.Salad ni boleh dimakan untuk breakfast, lunch atau dinner. Snacking pun boleh.Selamat mencuba.

84/2024 (1629/2K)Global Apron Challenge 3: Moreh #GlobalApron2024Magic Pantry List:Gula Melaka, cili merah, haliaAsalnya takde niat nak masuk resepi ni ke Challenge 3. Tapi tersangkut 3 bahan yang ada digunakan..so apa salahnya kan..Bila nengok senarai ulam dari resepi @salina_jalaludin , fuhhhh…berderet panjangnyq..alhamdulillah..kebanyakkannya ada Uchu tanam pokoknya.Harini Uchu cuma guna 22 jenis ulam..semuanya petik2 dari tanaman pasu Uchu..alhamdulillah. Ada beberapa jenis lagi ulam dalam senarai bahan yang Uchu ada tanam pokoknya tapi Uchu skip je sebab pokok mengkudu dan mangga penuh dgn kerengga la pulak..pokok kopi dan belimbing buluh pulak tanam kat kebun, lupa nak gi amik awal-awal.22 jenis pun dah banyak sangat dah..amik serba sedikit setiap jenis pun, lepas dah dihiris dapat sebesen..ahh sudah..alhamdulillah..dah siap semua, dapat share dengan jiran-jiran jugak. Uchu siap label bekas hantar kat jiran tu dengan ‘nasi ulam Utara’ 😆 sebab risau gak nanti ada yg kata kenapa takde tu, takde ni macam nasi kerabu belah Pantai Timur..😅Alhamdulillah..sedap terima kasih @salina_jalaludin atas panduan resepinya..

Buah mempelam tepi rumah banyak terjatuh kerana angin kuat malam semalam berserta hujan. Bangun pagi buka tingkap tengok buah mempelam berterabur di atas tanah dan simen. Kalau yang jatuh di atas tanah dan rumput tu memang masih elok bentuk sifat nya tetapi kalau yang terjatuh di atas simen, usah ditanya ke mana menghilang nya sebahagian daripada “badan” nya 🤭 Hari ni buat sambal mempelam masak ranum bersama ulam raja dan jus mempelam. Saya suka sangat makan ulam raja kerana selain khasiat nya, bau dan rasa nya memang sedap.

#GoldenApron23 #Week20 #Keledek + Cendawan 🍠🍄Hajat dihati nak buat inti keledek + cendawan menjadi pie gitew... tapi apakan daya kesihatan masih tidak mengizinkan...terus akk tukar jadi menu hidangan kampung yang super easy...tambah pulak semua bahan dah ada...elok jugak buat sayur macam ni nanti goreng ikan dan masak nasi buat sambal belacan wallaweyyy...sedap yak amat...senyum sampai telinga boyfrem sebelah tu dapat makan macam ni...memang En Suami tekak melayu toktok...lauk macam ni sedap sokmo laaa...😂😁 Keledek memang sedap penuh dengan vitamin dan rasa manis semula jadi...akk memang suka masak lemak campur keledek tapi kena pandai pilih sayuran yang sesuai seperti sayuran kampung...untuk lengkapkan list GA akk campurkan dengan cendawan enoki, makin bertambah sedap sayur lemak pucuk kayu ini...Ajommm intai cara akkmenyediakan bahan2 masak.🥰😘

#1post1hopev2#goldenapron#level8Nasi lemak kuah santan ila buat pada minggu ini semperna menyambut tema 1pose1hopev2 yang bertemakan kunyit.. dan sudah pastilah untuk pejuang golden apron😅... nasi yang ila masak bersama santan dan dimasukkan sedikit daun pisang untuk membangkitkan aroma seolah olah kita makan lemang ila juga letakkan bunga telang utk menanbah warna pada nasi..... dan dimakan bersama dengan kuah santan yang pedas, manis dan masam dan disebabkan ia kuah santan ial lebih enak dimakan bersama ulam ulam yang digoreng bersama tepung... menambahkan lagi keunikkan nasi lemak ini.. dan untuk lagi sedap boleh disajikan bersama ikan goreng tepung atau daging salai, keropok dan timun segar... selamat mencuba..