Kek Coklat Kunafa Pistachio
Assalamualaikum semua.... Hari ni kita kembali dengan kek birthday untuk tahun ni.... Selamat hari tua lah kann...... Hahaaa.... Kalau ikutkan aku nak buat yg versi ketuk² bahagian coklat tu. Tp yg tu kena buat dlm bekas kecik² br cantik. Yang ni versi coklat ganache lembut. Lps ni buleh la try versi ketuk² tu. Kalau rajin lahhh.... Hahaaa.....
Kek Coklat Kunafa Pistachio
Assalamualaikum semua.... Hari ni kita kembali dengan kek birthday untuk tahun ni.... Selamat hari tua lah kann...... Hahaaa.... Kalau ikutkan aku nak buat yg versi ketuk² bahagian coklat tu. Tp yg tu kena buat dlm bekas kecik² br cantik. Yang ni versi coklat ganache lembut. Lps ni buleh la try versi ketuk² tu. Kalau rajin lahhh.... Hahaaa.....
Cara Memasak
- 1
Masak bahan A dengan api kecil sehingga sebati atau gula hancur. Sejukkan.
- 2
Pukul telur bersama esen vanila hingga berbuih. Kemudian satukan dengan bahan A yang telah sejuk tadi. Kacau sebati.
- 3
Masukkan tepung yang diayak sedikit demi sedikit sambil digaul dengan spatula.
- 4
Tuang kedalam loyang bulat 8'' yang telah dialas dengan kertas serap minyak. Bakar selama 35-40 minit atau sehingga masak.
- 5
Bila dah masak, sejukkan diatas redai. Bila kek dah sejuk, potong kek mengikut saiz cake ring 7 inci. Ketepikan dan sediakan kunafa pistachio pula.
- 6
Bila kek dah masak, kita buat kunafa pistachio. Potong doh kunafa pendek-pendek supaya mudah goreng.
- 7
Cairkan mentega dan goreng doh kunafa hingga keperangan dengan api kecil.
- 8
Setelah doh kunafa keperangan, ketepikan dan biarkan sejuk.
- 9
Satukan kunafa tadi dengan pistachio spread dan kacang pistachio. Sebatikan.
- 10
Tuang atas adunan kek coklat. Tekan sedikit supaya padat. Ketepikan.
- 11
Selepas kunafa pistachio siap, kita buat pistachio cheese pula. Pukul cream cheese dan gula sehingga sebati.
- 12
Masukkan pistachio spread & pistachio paste. Putar sebat.
- 13
Masukkan larutan gelatin dan putar.
- 14
Masukkan whipping cream dan gaul rata.
- 15
Tuang atas adunan kunafa pistachio.
- 16
Sejukkan hingga adunan betul-betul set.
- 17
Selepas siap pistachio cheese, kita buat chocolate ganache. Satukan dark Coklat dengan whipping cream dalam satu bekas. Cairkan secara double boiler.
- 18
Setelah coklat cair, sejukkan dahulu. Kemudian tuang atas pistachio cheese.
- 19
Sejukkan semalaman kek sebelum dipotong.
- 20
Jika ada lebihah chocolate ganache, simpan dalam peti sejuk sehingga ganache keras. Kemudian paipkan keliling kek dengan coklat ganache menggunakan nozzle yang sesuai.
- 21
Tabur keliling kek dengan kacang pistachio & coklat flakes...
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Carian Teratas bagi
Resipi Sepertinya
-
Chocolate Kunafa Pistachio Cake Chocolate Kunafa Pistachio Cake
Assalamualaikum semua... Hari ni baru sempat nk update resepi kek yg mabelesssss ni.. Kek ni upgrade dari kek coklat kunafa pistachio. Kek coklat kunafa tu aku guna cream cheese tp rasa dia macam tak berapa sesuai. Aku ganti dengan mascarpone cheese. Teruihh jd sedap. Untuk kek ni ada 7 lapisan tau. Kalau nak buat siapkan bahagian kek dulu. Pastu sambung bahagian cream pulak... Selamat mencuba....
-
Kek Batik Pistachio Kek Batik Pistachio
Selalu jumpa versi coklat kann.. Ni try versi pistachio pulak. Kalau versi pistachio ni dia makan modal gak la. Dia punya paste pun mahal. Emulco tu murah ja. Nak jimat aku buat separuh adunan... 😅😅😅😅 Resepi ni dari fb azlina ina. Dalam kek batik tu aku tambah kacang pistachio. Sedap baq hiangg... Lagi satu kek batik tu dia mcm ada rasa keras sikit. Bukan keras mana pn. Sikit ja. Kalu nk buat lps ni aku akan tmbah sikit susu full cream tu... -
Kek coklat mousse Kek coklat mousse
Buat kek ni sempena birthday boy pada 20/3 yang lepas. Guna bahan-bahan lebihan buat kek birthday kakak sebelum ni. Coklat untuk hias atas kek tu pun coklat lebih anak2 makan.. coklat ganache pun guna coklat chip jer..hentam jela 😆. Tapi, seriously kek ni sedap.
-
Crispy Chocolate Cheesecake Crispy Chocolate Cheesecake
Dah lama nak cuba buat crispy chocolate cheesecake ni. Asyik bertangguh jaa.. Akhirnya berjaya jugak... Untuk base dia kurang sikit sbb bila bubble rice tu kena adunan cheese dia jadi mcm lemau. Yg xkena tu ok la.. Rangup jaa... Nanti nak try buat letak coklat cair tambah bubble rice. Resepi ni aku adaptasi dr blog azlita aziz & fb Mr. Ali... -
Chilled Cheese Chocolate Cake Chilled Cheese Chocolate Cake
Peminat cheesecake patut cuba resepi ni. Cheesecake dengan rasa coklat. Untuk base aku guna biskut cream-o. Resepi ni aku amek dari blog AkuZack -
Kek Coklat Viral Kek Coklat Viral
#cakeSiap kek viral untuk bawak balik kampung sempena Hari Raya Aidil Adha. Apa yg sebabkan dia viral sebenarnya sebab coklat ganache yang berkilat dan kukuh bukan seperti ganache meleleh yang biasa kita buat dulu2 tu..yang kedua sebab gaya pemotongannya.Yang ketiga, baking hack!Supaya ganache tu nampak elok rata, jika kek yang dibakar tu permukaan tak rata atau membukit, terbalikkan kek, gunakan permukaan bawah kek menjadi bahagian atas untuk di ganache atau kalau terjadinya kek yang over naik menggunung tu, potong je permukaan kek bagi rata, kemudian terbalikkan.Alhamdulillah, sebab Uchu guna suhu rendah bakar kek, kek elok je rata. Tapi Uchu tetap terbalikkan kek jugak sebab nak tunjuk pada cookpaders sebagai panduan, manalah tau boleh membantu…Bagi Uchu nak menyediakan kek dan ganache tu tak lah sesusah mane, tapi untuk pemotongan kek dan pindah dalam kotak ada macam2 hal sikit sebab peralatan tak cukup. Hehe..apapun untuk makan sendiri, alhamdulillah…berjaya jugak lah..Sumber: yt umiatieyah
-
Kek Lapis Blanco Pistacho Kek Lapis Blanco Pistacho
Kek lapis last untuk raya haji tahun ni... Resepi dr Dewie Sha ( RMK ). Kek ni makan banyak modal sebab kacang pistachio tu agak mahal. Sebelum ni ada jumpa resepi lain yg guna kacang pistachio tp dia guna byk. So, kita simpan dlu la resepi tu... Kita cuba yg ni... Lps ni kalau ada modal lbh, buleh la buat.... -
Kek coklat moist nutella Kek coklat moist nutella
Kek yg kaya dengan rasa coklat,texture yg lembut dan lembap.sgt sedap dimakan bersama topping coklat ganache dan salutan nutella di atasnya.
-
Russian Black & White Chocolate Cake Russian Black & White Chocolate Cake
Dulu pernah buat versi empat segi. Kali ni buat versi bulat pulak. Resepi dari blog hanamemories. Aku buat separuh adunan daripada resepi kat bawah tu. Guna 4 biji loyang 6 inci. Tujuan aku guna 4 biji loyang supaya kek cepat masak. Kek ni aku tak kukus macam dalam resepi asal. Aku bakar dalam 35 minit sekaligus sebab oven aku muat 4 biji loyang bulat sekali masak. Jimat dah masa kat situ... Lagi satu, cream & coklat ganache tu pn aku buat separuh adunan. Tp xcukup. Kena tambah sikit lagi. Kalau buat kek 3 lapis cukup la... -
Chocolate Mousse Cheesecake Chocolate Mousse Cheesecake
Kali ni resepi kek bertema chocolate & cheese. Sedap gabungan chocolate & cheese. Kalau ada peminat chocolate & cheese boleh cuba resepi ni. Resepi ni aku amik kat TikTok AINNA. Untuk kek ni aku buat separuh adunan resepi kat bawah tu. Nak jimat bahan... Hahahaaa... -
Kek coklat indulgence Kek coklat indulgence
Kek sempena birthday boy. Dia request nak kek coklat ada mainan kat atas . Macam biasa, bab deko memang kelaut 😅. -
Kek Batik Ganache Kek Batik Ganache
Hari ini Kita buat kek batik ganache untuk minum petang#kopi#telur#sebukkoko#CookpadApron2025
Lebih Banyak Resipi
Komen (4)