Menu nasi goreng InsyaAllah selalu ada tiap minggu di rumah saya. Nah tinggal variasi protein dan bumbu saja. Kebetulan saya masih ada sambal kecombrang jadi saya tambahkan. Notes1. Jika ga ada sambal kecombrang bisa diskip ataupun diganti cabe iris atau sambal yang ada dirumah ya.2. Jika pakai kecombrang fresh maka bawang putih , bawang merah dan cabe ditambahkan. Kecombrang masuk setelah bumbu harum atau tidak langu.y#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_jakarta#SalamKenal#SanaSiniNasi

Nasi goreng kecombrang yang simple dengan menggunakan bumbu iris.Pastinya sat set, sedap dan wangi.#GAS2025#Coboy2025#KreasiNasi#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_OlahanNasiatauBeras#CookpadCommunity_Surabaya

Haloo Lur !Kecombrang / Honje / Ginger Torch ini rempah Indonesia yang punya berbagai nama di seluruh Indonesia :a. Di Bali : disebut "Bongkot"b. Di Lampung : disebut "Kumbang Sekala"c. Di Medan : disebut "Kincung"d. Di Tanah Karo : disebut "Asam Cekala"e. Di Tapanuli Utara : disebut "Bunga Rias"f. Di Sulawesi Selatan : disebut "Patikala"dan yaa.. mungkin masih banyak penyebutan lain juga.Kecombrang punya rasa & aroma yang khas, semacam gabungan serai + jahe + lemon.Nah maka dari itu, Kecombrang bisa dipakai sebagai bumbu berbagai masakan nusantara.Mulai dari ditumis, dilalap, dipecel, digulai, diliwet, macam macam deh.Tapi kali ini saya buat campuran nasi goreng karena terinspirasi resep @bundogafi07 di link berikut :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12535326-nasi-goreng-kecombrang?invite_token=tXbxrC4NYZnMk6Ce8ToqwQp8&shared_at=1628661390Btw untuk resep acarnya saya lampirkan aja yaa.. tapi kali ini saya acarnya pakai wortel & timun yang dipotong dadu. Secara bumbu sama aja kok 😉

Bunga kecombrang atau bungo tekalo dalam bahasa Paser salah satu bumbu yang sudah digunakan sejak jaman dulu.Semua bagian dari kecombrang bisa diolah menjadi bahan masakan. Bunga kecombrang, buah kecombrang ataupun tunas kecombrang yang masih muda. Buahnya biasa digunakan untuk tambahan masakan pada lawar kepiting khas Paser atau bisa juga untuk membuat sayur asam daging khas Paser.Demikian juga dengan batang kecombrang yang masih muda bisa di tumis dengan pucuk singkong dan bunga pepaya rasanya unik dengan aroma khas kecombrang dan masih banyak lagi masakan lainnya dengan kecombrang.Kali ini saya membuat nasi goreng kecombrang sederhana dengan rasa yang khas dan bikin nagih.#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa#KulaEtamCoCoK#MeolahCaruan_sayurnusantara#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Paser

Selain dimasak untuk sayur lodeh atau untuk sambel matah kecombrang juga enak untuk nasi goreng. Coba deh.

Assalamu'alaikumSarapan simple dan sat set yukPas punya kecombrang dapet oleh2 adik. Langsung aja semua masakan dikasih kecombrang.Dan pagi ini giliran nasi goreng yg dikasih kecombrang 😊Source : @mejamakankita#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_AyuUmha#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos#KopiJos_November

Liat postingan kecombrang berseliwerann di IG jadi pengen. Kalo dulu kecombrang biasanya dibikin sambel sama mamah. Taunya dibikin masakan lain juga enak heheh Harus Cobaa.... #nasigoreng#kecombrang

Sudah lama benernya nih resep nongkrong di draft, pas waktu itu Masak di negeri orang, salah satu menu andalan. Bela-belain bawa kecombrang. Sayangnya kecombrang ga jadi dipakai. Yah uda eksekusilah di rumah @rikarumi sekalian menyajikan untuk 2 orang teman lagi yang bertandang! Sukses sekejab habis. Kecombrang bikin semua pada nambah. Happy!Pas ada #NasGorSedunia dalam rangka memperingati Hari Nasi Goreng Sedunia! Yuks masak NasGor dan ikutan.

Pagi td masak nasi dlm magicom, waktu magrib dibuka ternyata sdh agak sdkt berbau😨.. Dibuang sayang, apalagi perut sdh keroncongan😌.. Ya sdhlah, kita bikin nasi goreng pake kecombrang untuk menghilangkan aroma2 tak sedap😉

Punya kecombrang sisa satu batang di kulkas, jadi inget pernah makan nasi goreng kecombrang di salah satu restoran terkenal. Berhubung ga bisa ke mana-mana, yaaa coba kreasi sendiri ajandeh di rumah 😁

Dulu masih asing banget sama namanya kecombrang, selain belom pernah liat bentukannya kayak gimana, juga karena gak pernah liat ada yang jual ini dipasarTernyata bahan yang satu ini jadi salah satu ciri khas makanan atau masakan sunda 🤗Daaan aku jatuh cinta dengan rasa dari si kecombrang ini 😍Ada sensasi asam dan sedikit pedas ketika dimakan, seger rasanyaPas banget deh kalo dibuat nasi goreng kecombrang ala mba @galia_salfitri 🤗Karena ngga punya ikan asin jambal roti, aku ganti dengan ikan teri, tetep mantep deh rasanyaBeneran syedeep banget rasanya nasi goreng kecombrang ini, wajib deh cobain 👌Teruntuk mba @galia_salfitri terimakasih untuk dedikasinya selama satu tahun kemarin memimpin Coboy, membawa Coboy menjadi komunitas memasak regional yang paling besar. Yang paling ramai dalam segala kegiatannya.Sukses dan sehat selalu ya mba 😘Source : CP @galia_salfitrihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14129374?invite_token=mfAYDt#Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021#Cooksnap_LokalTeamGaliaSalfitri#Cooksnap_PejuangAdminCoboy#CookpadCommunity_Surabaya

Rasanya : gurih, pedas dan wangi kecombrang 😁 .Untuk saya pribadi, saya suka banget sama kecombrang.Tapi sebagian orang lainnya gak suka sama wangi dan rasa khas kecombrang..Resep aslinya pakai BAKSO + DAUN BAWANG.Tapi saya pakai seadanya dikulkas 😊..Source : @akila2611#CookpadCommunity_Bekasi