Siomay Dimsum

RAR
RAR @rar20
Jakarta

Karna Dimsum adalah makanan kegemaran saya, jadilah saya berfikir untuk membuatnya dari pada membeli.

Setelah beberapa kali trial percobaan, akhirnya saya menemukan formula yang menurut saya Endes Marendessss...

Selamat mencoba sobat Cookpad, semoga taste-nya cocok dengan lidah kalian.

Siomay Dimsum

12 orang berencana membuat resep ini

Karna Dimsum adalah makanan kegemaran saya, jadilah saya berfikir untuk membuatnya dari pada membeli.

Setelah beberapa kali trial percobaan, akhirnya saya menemukan formula yang menurut saya Endes Marendessss...

Selamat mencoba sobat Cookpad, semoga taste-nya cocok dengan lidah kalian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2Filet Ikan (Ikan Tenggiri/Ikan Kakap/Ikan Ekor Kuning)
  2. 300 grAyam Halus
  3. 1 BuahLabu Siam (Parut / Haluskan, Peras Airnya)
  4. 1 BuahWortel (Parut)
  5. Daun Bawang (Sesuai Selera)
  6. 1 BuahBawang Bombay (Rajang Halus)
  7. 1 ButirTelur
  8. 4 sdmSaus Tiram
  9. 1 sdmGula Pasir
  10. 1/2 sdtGaram (Sesuai Selera)
  11. 1/2 sdtMerica Bubuk
  12. 1 sdmSantan Kental (Saya pakai santan kemasan)
  13. 10 sdmTepung Sagu
  14. 1 PakKulit Pangsit / Kulit Dimsum

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Ikan yg mau di gunakan (Saya Pakai Ikan Ekor Kuning), Ambil 1/2 Bagian ikan, potong-potong kasar. Jangan di haluskan / di blender agar rasa ikannya terasa.

  2. 2

    Campur semua bahan. Ikan + Ayam + Wortel + Labu Siam + Bawang Bombay + Daun Bawang + Saos Tiram + Gula + Garam + Telur + Merica dan Santan.

  3. 3

    Setelah tercampur rata, masukkan 10 sendok tepung sagu, uleni hingga tercampur.

  4. 4

    Setelah tercampur rata. Lakukan TEST RASA. Jika rasa sudah OK, cetak adonan somay dimsum dengan kulit pangsit / kulit dimsum.

  5. 5

    Kukus siomay dimsum hingga matang.

  6. 6

    Saran : Wadah kukusan / dandang di balut minyak terlebih dahulu agar adonan siomay tidak lengket di wadah / dandang.

  7. 7

    Bungkus tutup wadah kukusan / dandang dengan kain agar siomay dimsum tidak basah terkena uap air. Tapi jika tidak di bungkus juga tidak apa-apa.

  8. 8

    Penyajian : Adonan somay dimsum bisa di sajikan dengan bumbu kacang / kecap pedas / saus pempek / saus sambal + kecap manis.

  9. 9

    Adonan siomay dimsum ini bisa di goreng (lebih enak, karna saya sudah mencoba menggorengnya).

  10. 10

    Siomay yang sudah matang bisa di bekukan di freezer dan di hangatkan kembali jika ingin di makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RAR
RAR @rar20
pada
Jakarta
Kuliner Anak Indonesia.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa