Soto Mie Bogor

Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
Serang

Tak perlu jauh2 ke bogor untuk mendapatkan semangkuk soto mie yg nikmat.. Sajikan dengan bahan pelengkap,, dijamin rasanya.. Hhmmmm

#PekanPosbarSoto

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 400 grDaging sapi tetelan, blansir terlebih dahulu
  2. 2 literAir matang
  3. 100 grMie telor kuning, rebus sebentar, tiriskan
  4. 50 grBihun, rebus sebentar, tiriskan
  5. 5 lbrKol, iris halus
  6. 2 buahTomat, potong kotak
  7. 3 buahKentang, kupas, potong dadu besar, goreng
  8. 2 batangDaun bawang, iris halus
  9. 1 ruasJahe, geprek
  10. 1 ruasLengkuas, geprek
  11. 1 batangSereh, geprek
  12. 2 lbrDaun salam
  13. SecukupnyaGaram, Gula dan Lada
  14. Bumbu halus
  15. 8 siungBawang merah
  16. 4 siungBawang putih
  17. 5 butirKemiri
  18. 2 buahCabe merah, buang bijinya (jika suka)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus daging sapi yg telah diblansir hingga empuk. Angkat, potong2, sisihkan. Ambil air rebusannya untuk kaldu kuah

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, jahe, lengkuas dan sereh. Masak hingga matang. Angkat

  3. 3

    Tuang bumbu ke air kaldu sambil dipanaskan, tambahkan garam, gula dan lada. Tes rasa. Matikan api

  4. 4

    Susun dalam mangkuk : mie kuning, bihun, potongan daging, kentang, irisan kol, tomat, risol dan daun bawang. Siram dgn kuah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Malka ❤
Ibu Malka ❤ @ibumalka
pada
Serang
IG : @maulidesmihornMom of two gorgeous kids 👧👦Loves baking, cooking & trying new recipes ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa