輕鬆一下吧！我說：今天吃奶油白菜好了兒子說：好晚餐時兒子說：不是說今天吃奶油白菜嗎？我說：先生，奶油白菜是品種歐。兒子說：說好的奶油呢？🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️

菜肉搭配均衡營養～～

#好料日記山芹菜的葉片好似鴨掌，故又稱為鴨兒芹。含維生素A、C及鐵質。具有特殊的辛香味，可以與肉類拌炒或煮湯。

＃好料日記莧菜在亞熱帶的台灣，算是極易栽培的蔬菜，幾乎一整年各個季節都買得到, 但5到10月才是盛產期。 莧菜的品種分為白莧和紅莧菜兩種, 而且營養價值高, 它富含蛋白質、脂肪、醣類及多種維生素和礦物質，其中蛋白質比牛奶更能被人體吸收。胡蘿蔔素比茄果類高出兩倍。但除了大家常吃的莧菜炒小魚或炒蛋, 其實也可以作更多的延伸, 多吃這種食療蔬菜, 養生又健康。

簡單料理「肉絲炒芥蘭菜」不管是豬肉/牛肉炒芥藍都好吃！煮這道菜的小秘訣是放料的順序，才能感受菜梗鮮脆和菜葉鮮嫩。※營養小知識：「芥蘭菜」是鈣含量第三高的蔬菜，有豐富維生素，適合牙齦出血時食用，也有對眼睛好的葉黃素。#姍姍好食光 #two013#金廚獎 #炒青菜 #芥藍菜 #簡單料理 #營養🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook

#小廚娘📍陸-豬後腿炒肉絲油菜的家常菜常看到拿來炒沙茶牛，今天我要用蠔油來醃豬肉絲後，加上青脆的油菜來拌炒～全聯的「豬後腿炒肉絲」超方便，而且買到現在也沒買到「豬王」（豬腥味）🤣🤣🤣

韭菜花脆嫩，清甜的口感富含纖維質，與肉絲快炒，營養且別有風味。厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/65訣竅提示韭菜花容易熟，大火快炒可以保持韭菜花的脆度，加點米酒，可以消除肉的腥味!!食後感想韭菜花脆嫩，清甜的口感富含纖維質，與肉絲快炒，營養且別有風味。

一直覺得奶油白菜長得很好看，但之前總覺得價格太貴，買不下手，剛好最近菜價稍降，且在賣場看到，馬上買回家哈哈～奶油白菜的口感很嫩，簡單蒜炒就很好吃😋

#金廚獎奶油白菜的梗鮮甜多汁，簡單炒炒就好吃😋

#補鐵 #全球烹飪6/10 - 6/16 「補鐵食材」🔹A 組：豬血糕、牡蠣、牛腱、黑木耳、紅棗、海苔、紫蘇。🔹B 組：豬血、鴨血、蛤蜊、紅莧菜、桂圓肉、黑芝麻、紅豆。🔹C 組：豬肝、牛排、紅鳳菜、葡萄乾、紫菜、黑巧克力、✅菠菜。-----------------------------------------------菠菜營養好吃，但口感會帶澀，建議炒菜前多一道手續👉🏻先用熱水快速汆燙一下，再入鍋拌炒會更加美味喔！😋

芹菜富含纖維質和多種營養成分，可顧胃降血壓本身帶有的特殊風味很適合和肉類一起拌炒喔訣竅提示1.米酒是一個很重要的調味料，會有一種很特殊的香氣，所以強烈建議要加2.不吃辣的話可以不放辣椒圖文版：http://yunasuki.pixnet.net/blog/post/40241788食後感想芹菜除了可以炒肉絲之外，也很適合和花枝或是牛、羊肉一起爆炒纖維質很多可以促進腸胃蠕動，所以不怕黃金先生不順暢XD冬天是芹菜的產季，一大把才10塊錢快趁現在吃個夠本吧!

帶一點苦味的雪菜和豬肉絲很搭, 而用味噌取代黃豆醬使湯汁變的細緻, 是道清爽健康的美味料理!*按此連結 https://note-a-licious.blogspot.com/2018/03/blog-post_75.html 可觀看邱寶郎師傅和阿基師的教學影片*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious