Terong Raos

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 3 buahterong, potong sesuai selera
  2. Secukupnyaminyak goreng
  3. Adonan pelapis
  4. 10 sdmterigu serba guna
  5. 3 sdmtepung beras
  6. 1/2 sdmbaking powder
  7. secukupnyaGaram, lada bubuk, kaldu ayam bubuk
  8. 1 sdtperasan jeruk nipis/cuka meja
  9. secukupnyaAir
  10. Bahan bumbu
  11. 4 siungbawang putih
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 buahcabe merah keriting
  14. 2 sdmkecap manis
  15. 2 sdmsaos tiram
  16. 1 sdmgula pasir
  17. secukupnyaKaldu ayam bubuk/totole

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Adonan pelapis: campur terigu, tepung beras, baking powder, garam, kaldu ayam & lada bubuk, aduk rata. Masukkan air secara perlahan, sampai konsistensi adonan cair & kental. Tambahkan perasan jeruk nipis/cuka, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan potongan terong ke adonan pelapis, goreng terong hingga matang kecoklatan & kering, tiriskan.

  3. 3

    Rajang halus bawang merah, bawang putih dan cabai, sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak secukupnya, tumis rajangan bumbu sampai layu & harum. Masukkan kecap manis & saos tiram, gula pasir & kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, masukkan terong. Masak sebentar, matikan api, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia Angela
Lia Angela @baby0120
pada
Yogyakarta
Hallo, terima kasih sudah mampir, salam kenal yaaa. happy cooking, happy bakingIG: baby0120
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa