蒜頭蛤蜊雞湯

小儀廚房
小儀廚房 @vickysiuyee
高雄

外出吃過很多次,今次第一次自己煮,煮法原來也很簡單,以後天冷都可煮一鍋來暖胃😋

蒜頭蛤蜊雞湯

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外出吃過很多次,今次第一次自己煮,煮法原來也很簡單,以後天冷都可煮一鍋來暖胃😋

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預備食材

30分鐘
1鍋
  1. 全聯土雞切塊 1盒
  2. 蒜頭 1/2碗
  3. 蛤蜊 半斤
  4. 適量
  5. 適量
  6. 熱開水 1500cc

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    蛤蜊泡鹽水吐沙備用,雞塊洗淨抹乾水份,蒜頭拿一些加熱水用料理機打碎。另外準備熱開水約1500cc

  2. 2

    鍋中先熱油,下雞塊煎至上色,下蒜粒再翻炒出香味

  3. 3

    加入熱開水,再加入打碎的蒜汁,加些鹽巴煮至滾,蓋蓋轉小火煮約20分鐘

  4. 4

    最後放入蛤蜊,再用鹽巴調味,關火前加入蔥花(喜歡可多),完成

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做女時從不入廚,為了小孩自己落廚。從不斷試煉中,煮出小孩喜歡的菜式,就是我的成功😎
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