牛里肌肉的軟嫩，搭配脆甜洋蔥和香辣的黑胡椒醬，只需大火快炒15分鐘就有香辣下飯的黑胡椒洋蔥牛肉。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/黑胡椒醬連結:https://cookpad.wasmer.app/tw/5539424/食譜

用"鐵板醬"先將牛肉抓醃一下，牛肉過油後再與"鐵板醬"燴煮，完全復刻鐵板燒店的味道， 一包醬就搞定，非常的方便，不用再調味；完成品帶著蠔油鮮香與黑胡椒之味，鮮甜微辣，牛肉軟嫩，非常美味喔!#2025廚神養成歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

夠勁又夠味的黑胡椒口味ˊ搭配新鮮台灣牛....歐依西哦~現炒上桌每一口都讓人覺得過癮ˊ今天分享比較台式的做法ˊ喜歡的也嘗試做做看哦~

黑胡椒牛柳在料理的過程需要快速、大火，來保持牛肉的軟嫩和蔬菜的脆口，這樣才能讓整道料理吃起來的口感和味道豐富；有著豐富口感和刺激味蕾的味道也造就了這道料理熱炒店歷久不衰的原因。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 另外，還請大家多多支持我的新書『在家吃台菜 - 71道簡易台灣家常料理 by Colin Chen』訣竅提示1. 因為牛肉炒過頭很容易變硬，所以記得步驟2的時後不要炒過頭。 2. 洋蔥、紅、黃椒都要維持脆口的狀態，所以在拌炒時動作盡量快速。 3. 黑胡椒醬會因為品牌不同而鹹度有所不同，請依照個人洗好調整用量。

加所有調味都很隨性（太隨性了）因此最後煮出來太鹹（？！#好料日記

#花花老師若是不是低碳飲食，maple syrup 可用蜂蜜代替

新鮮軟嫩台灣本土的牛柳，彩椒的爽脆，還有那香氣十足夠勁味的黑胡椒粉，一道簡單又開胃的家常菜...黑胡椒彩椒牛柳，可說得上是餐桌上秒殺的菜色，超級美味又下飯喔~ 

新鮮牛里肌肉簡單醃製後，搭配洋蔥蒜炒洋蔥鮮甜牛肉嫩口好吃，加上櫛瓜跟玉米筍增加營養，做法很簡單喜歡吃牛肉可以試試。#消暑煮

一道很下飯料理.很適合帶便當。我的牛肉是買整塊的牛肉切成條狀.用現成的牛肉絲也能做.簡單又實惠的料理。