Hidangan khas aceh.. Aromanyaa wangii rempah rempah daun nyaaa.. Rasa gurih dan manis dari air kelapa..

Assalamualaikum Cookpaders..Beberapa hari kemaren kita di CCSumbar dapat sharing ilmu nih, #maotaLamak masakan dan bumbu bumbu khas Aceh bersama mba @nauzaery_setyo , ternyata masakan aceh itu memiliki cita rasa rempah yang kuat , diantara nya Ayam Tangkap ini diungkep dulu dengan bumbu , lalu di goreng pun bersama rempah rempah daunnya yang banyak, jadi sewaktu ayam ini digoreng wanginya sudah kemana mana langsung menggugah selera makan 👌👍😍.Makasih sharing ilmunya kmren ya mba saya jadi banyak tau masakan dan bumbu khas Aceh ,, sehat sehat selalu bersama keluarga ya 🙏Source : mba @nauzaery_setyo#PekanCooksnap#Maminang_KhasAceh#Basidoncek#Cookpadcommunity_Sumbar#Cookpadcommunity_Palembang#WongKitoGalo#niungniung#olahanayamniung

Sebelumnya saya semingguan itu baca novel yg isinya banyak menceritakan tentng kuliner khas aceh. Termasuk bahasa nya .akirnya selesai baca novel tsb saya penasaran dengan rasa Nya Ayam Tangkap. Akirnya searching di kanl youtube. Dapat rasa yang cocok

Rabu, 16.06.21 .. Bismillah,, apa kabar sobat Cookpad? Semoga selalu sehat. Maminang di Cocom Sumbar Sumandan bertemakan masakan Aceh. Kebetulan sy berdomisili di Aceh jadi masakan Aceh menu masakan sehari-hari dirumah. Sudah banyak resep masakan Aceh di akun Cookpad sy, dan kebetulan ayam tangkap ini malahan belum pernah sy posting disini. Oea berkat resep ayam tangkap, sy pernah menjadi juara 3 challenge masak dan mendapatkan hadiah Chopper Mitochiba CH-200 kala itu.Ayam tangkap merupakan kuliner khas Aceh. Pertama kali diberi nama ayam semak belukar, berubah menjadi ayam tangkap, konon katanya jaman dulu saat mau memasak ayam goreng ini, orang harus mengejar dan menangkap ayam yg berkeliaran diluar terlebih dahulu. Jadilah sekarang namanya "Ayam Tangkap".Ayam tangkap sendiri sebenarnya ayam goreng biasa tetapi yg membedakan dgn ayam goreng yg lain, digoreng dan disajikan dengan banyak rempah daun, sehingga saat akan menyantap, kita harus mencari ayamnya ditengah2 tumpukan rempah daun kering. Ayam yg digunakan biasanya ayam kampung, tetapi di resep ini saya menggunakan ayam potong.Resep ayam tangkap ini bumbu halusnya lebih simple. Jika bumbu halus mau ditambah kemiri, ketumbar dan lengkuas silahkan saja.#Maminang_KhasAceh#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Aceh#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_KhasAceh#DapurNauzalla_Nusantara

Gara2 suami doyan banget makan ayam tangkap, akhirnya nanem daun salam koja/kari/temuru di pot jadi bisa dibawa2 saat pindah tugas🤣🤣

Source: @nauzaery_setyoResep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/15146598Cocompal minggu ini kedatangan tamu dari Aceh di acara BELADAS ya itu mba @nauzaery_setyo yg membahas masakan khas dari Aceh,kebetulan sudah lama penasaran dengan masakan khas Aceh yg satu ini ya itu ayam tangkap dari nama nya aja sudah bikin penasaran dan setelah di coba ternyata enak dan bikin ketagihan...terimakasih banyak mba nauzari atas sharing dan resep nya 🙏😘#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#WongKitoCooksnap_Nauzaery#MBKakmin_ApaIsiKulkasmu#ApaIsiKulkasmu#AdaApaDiKulkasmu#ResepHellenHandru#ResepWongKito

83. 19.05.2019 ✅Bismillah..Sudah lama cookmark resep ayam tangkap nya Mba Susi Agung, baru hari ini kesampaian. Waktu Pekan Aceh pengen ikutan nyetor, tp bahan kurang lengkap, krn agak susah cari daun kari. Td pagi ke pasar ada yg jual daun kari, langsung gerak cepat liat resep yg sdh dicookmark..Ayam tangkap ini merupakan makanan khas Aceh, yang terkenal berani dengan rempah nya. Dinamakan ayam tangkap konon katanya makannya harus nyari2 ayam diantara banyaknya rempahan daun yg ikut digoreng bersama ayam.Menu ayam tangkap tidak asing bagi Saya, karena kampung nenek Saya di Aceh. Sering dimasakin ini tapi ga pernah nanya resepnya..Rasanyaa jangan diragukan lagi..endolitaa!!juara!!bahan pelengkapnya semua bisa dimakan ya..enak..garing..kriuk2..PakSu disajikan ini nambah makannya 😚 Semoga berkenan dengan resepnya 🙏#AhlinyaAyam #SiapRamadan #mingguke19 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookingwithAnissa #cookpadcommunity_Medan

🌾minggu ke 12Akhirnya dpt jg daun karinya setelah bbrp hari hunting ksna ksni...d bgr agak susah 😆 ini dpt dr tmn d bimba..dr mama adik, makasih ya neng 😉Agak susah mgkn krn banyak yg ga tau jg bentuknya, sy jg gugling dl baru sy tanya ksna ksni 😊Source : susi agung#berburucelemekemas #resolusi2019 #pekaninspirasi #pekan_aceh #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bogor

Baru pertama x cobain ayam tangkap..

BismillahKarena saat ini saya domisili di Aceh jadi saya cari tahu deh apa aja sih Masakan khas Aceh 😍Nah,salah satunya ini nih"Ayam Tangkap" masakan khas Tanah Rencong.Pertama baca penasaran dengan namanya ternyata ada cerita dibalik nama masakan "Ayam Tangkap" karena jaman dahulu Ayam Tangkap dihidangkan secara dadakan saat ada tamu yang datang. Tuan rumah akan segera menangkap seekor ayam dan memasak menjadi sepiring besar Ayam Tangkap yang dimakan bersama-sama. Mungkin karena itulah, orang kemudian menyebut masakan ini Ayam Tangkap.Ada juga yang menyebutnya karena Potongan2 ayam ini bercampur dengan banyaknya taburan daun pandan dan daun kari yang digoreng bersamaan sampai kering,jadi saat dihidangan kita harus mencari dibalik tumpukan2 daun ini..hahaha lucu ya..Indonesia memang Unik dan Kaya akan Sejarah.😍👍Saat goreng ayam ini ada sedikit Kitchen Hacks ala saya : Gunakan Minyak yang cukup banyak / DeepFry karena ayam ungkep cenderung basah bila minyak sedikit pasti ayam akan lengket diwajan.Jadi saat disajikan kurang cantik.#PejuangGoldenBatikApron#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender

Lagi kangen dengan Aceh

Sejak pertama kali aku pindah ke aceh sama orang tua aku , ayam tangkap ini adalah salah satu makanan favorit pertama aku sewaktu aku pindah ke aceh. Rasanya asin2 dan harum rempah2 gituu pake nasi hangat enak bangettt. Aku asli org jakarta dan pindah ke aceh tahun 2007 waktu aku kelas 1 SD dan sekarang aku udh kelas 3 SMA ga kerasaa banget...aku betah banget di aceh. Dan ini adalah salah satu alasan aku betah banget diaceh makanan dan masakannya tuh ciri khas banget ... pokok e muantepp tenan 👌💕