Garang asem

dian astiani
dian astiani @almiragandes

Masakan lebaran jadi ingat kumpul keluarga meskipun tahun ini sudah tidak lengkap lagi seperti tahun tahun kemarin🙏🙏🙏🙏

Garang asem

7 orang berencana membuat resep ini

Masakan lebaran jadi ingat kumpul keluarga meskipun tahun ini sudah tidak lengkap lagi seperti tahun tahun kemarin🙏🙏🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5-8orang
  1. 1 ekorayam kampung muda
  2. 1Santan instan
  3. 13 butirbawang merah
  4. 9 siungbawang putih
  5. 9 butirkemiri
  6. 2 ruas jarijahe
  7. 1 ruaslengkuas geprek
  8. 3 batangserai geprek
  9. 5 helaidaun salam
  10. 4 buahtomat hijau iris kasar
  11. 5 bijicabe hijau besar iris kasar
  12. 7 bijicabe keriting iris kasar
  13. 25 bijicabe rawit sebagian iris kasar sebagian utuhkan
  14. 15 buahbelimbing wuluh
  15. secukupnyaMinyak goreng
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula pasir
  18. secukupnyaKaldu jamur
  19. 1500 mlAir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong ayam kecil2 sesuai selera

  2. 2

    (Bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe) haluskan lalu tumis dengan minyak hingga matang dengan bumbu aroma terapi(lengkuas, serai, daun salam)

  3. 3

    Tambahkan air tunggu sampai mendidih masukkan ayam yang sudah dipotong

  4. 4

    Tambahkan gula, garam, kaldu jamur kecilkan api dan tutup hingga empuk dan air menyusut

  5. 5

    Koreksi rasa jika dirasa cukup masukan santan instan

  6. 6

    Masukan bumbu irisan (tomat, cabe hijau, cabe keriting, cabe rawit, belimbing wuluh) tunggu hingga agak layu

  7. 7

    Angkat dan sajikan selamat mencoba🥰🥰🥰🙏🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dian astiani
dian astiani @almiragandes
pada

Komentar

Resep Serupa