Kuchen de Frambuesas sureño
Mi hermana me dijo no sé qué hacer con tantas frambuesas, yo le dije manos a la obra
Kuchen de Frambuesas sureño
Mi hermana me dijo no sé qué hacer con tantas frambuesas, yo le dije manos a la obra
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a realizar es enmantequillar y enharinar un molde desmontable.
- 2
Mezclamos en un bowl el azúcar con la mantequilla y la cremamos con una espátula, luego agregamos el huevo y con la ayuda de un batidor manual vamos incorporando de forma rápida, luego agregamos la harina e incorporamos con la espátula y la leche.
- 3
Llevamos nuestra mezcla al molde y le incorporamos algunas frambuesas y las hundimos en la mezcla, luego se van a hornear a 180 grados por 10 minutos.
- 4
Mientras tanto preparamos nuestro relleno, llevamos a una olla la leche y agregamos la maizena la vainilla y el jugo de limón, vamos incorporando hasta que la mezcla se forme más espesa y reservamos.
- 5
Una vez pasados los 10 minutos de nuestra masa en caliente ponemos encima de esta y sin desmoldar una copa de frambuesas, cubrimos con nuestra mezcla de la leche, luego una segunda capa de frambuesas para tapar con una segunda capa de la mezcla de leche.
- 6
Llevamos al horno nuevamente por 10 minutos a 200 grados (ojo yo utilicé un horno eléctrico, cada uno conoce su horno, la idea es que cuaje) y luego 10 minutos solo con el calor por la parte superior para que quede ese efecto quemadito, luego sacamos y dejamos enfriar para servir y disfrutar.
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