Kacang Bawang Tanpa Santan

Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
Purworejo

Biasanya bikin pake santan, tapi karena harga kelapa lagi 'gila' 😂saya coba bikin tanpa santan.

#GAS2025
#HidanganAndalan
#BerbagiRasaRamadan
#Kopijos_HidanganAndalan
#Kopijos_April2025
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Bagikan

Bahan-bahan

800 gram
  1. 750 gramkacang tanah kupas ukuran kecil
  2. 800 mlair
  3. 4 siungbawang putih, haluskan
  4. 8 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  5. 15 siung bawang putih, iris tipis
  6. 1 1/2 sdtgaram halus
  7. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  8. 10 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  9. 1 literminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang tanah lalu tiriskan.

  2. 2

    Rebus air, bawang putih halus, dan daun jeruk hingga mendidih. Masukkan kacang tanah, rebus selama 10 menit. Tutup panci, diamkan hingga dingin.

  3. 3

    Setelah dingin, cuci kacang dan buang daun jeruknya. Tiriskan.

  4. 4

    Setelah tiris, masukkan ke dalam baskom, tambahkan bawang putih iris, daun jeruk, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam

  5. 5

    Panaskan minyak goreng, masukkan kacang. Goreng sambil terus diaduk dan jika sudah ada kacang yang terapung berarti kacang bawang sudah mulai matang.

  6. 6

    Setelah kacang matang, angkat dan tiriskan. Setelah minyaknya tiris, pindahkan kacang ke nampan yang dialasi kertas minyak. Tunggu dingin, setelah itu simpan di dalam toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
pada
Purworejo
Pencinta masakan simple dan nggak ribet bikinnya. Semoga gabung dengan cookpad bisa menambah wawasan saya tentang kuliner.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa