Paso a paso
- 1
Antes de empezar precalentar el horno a 170° aprox (horno bajo)
- 2
Batir los huevos hasta que queden espumosos
- 3
Agregar el azúcar de a poco y batir un poco más.
- 4
Luego agregar la vainilla y el aceite. Seguir batiendo
- 5
Cernir los secos (harina, sal, polvo de hornear, canela y nuez moscada) y agregar a la mezcla anterior. Revolviendo hasta integrar
- 6
Agregar la zanahoria rallada hasta apenas incorporar. Yo le agrego alguna nueces también
- 7
Colocar en molde enmantecado y enharinado y llevar al horno unos 50 minutos aprox. Ir viendo con un palito, cuando sale seco está lista
- 8
Dejar enfriar y desmoldar
- 9
Frosting: batir la manteca blanda, agregar el queso, la vainilla y el azúcar impalpable. Hasta obtener consistencia deseada
- 10
Decorar (yo también relleno)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luciaa le encantará ver cómo quedó.
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Ana Molina -
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