料理步驟
- 1
義大利麵照包裝指示煮熟備用
- 2
蝦子用米酒、鹽和白胡椒粉醃10分鐘。
- 3
蝦子下鍋煎到8成熟取出備用。鍋子不用洗,洋蔥切丁下鍋拌炒。
- 4
洋蔥炒軟後加入蝦子、韓式辣醬、番茄醬,黑胡椒拌炒一下。再加入淡奶油和牛奶。牛奶份量決定醬汁的多寡。
- 5
滾後加入先前煮熟的義大利麵拌均勻。可以再悶一下幫助麵吸收湯汁。之後即可出鍋。上面可以灑些乾歐芹。
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