Roti O KW / Coffee Bun oven Tangkring

31 orang berencana membuat resep ini
VannyLiem
VannyLiem @VannyLiem
Air Haji, Sungai Aur, Pasaman Barat, Sumatera Barat.

Olahan telur kali ini berupa roti manis, Kalau lagi jalan-jalan di Mall, di Bandara atau di Stasiun Kereta Api pasti gak asing sama roti ini, aromanya itu loh semerbak memanggil-manggil.

Kebetulan sudah lama gak makan roti ini karena tinggal di pedesaan jauh dari perkotaan. Kita buat sendiri aja yuk.

#TelurBintangDapur
#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang25_TelurBintangDapur

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
10 pcs
  1. Bahan Roti
  2. 300 grterigu Protein tinggi
  3. 40 gramgula pasir
  4. 1 sdtragi instan
  5. 180 mlsusu UHT
  6. 1kuning telur
  7. 30 grmargarin
  8. Sejumputgaram
  9. Bahan Isian
  10. 50 grmargarin
  11. 40 grkeju emina
  12. 30 grgula halus
  13. Bahan Topping
  14. 50 grmargarin
  15. 40 grgula halus
  16. 60 grterigu
  17. 1 sdmkopi instan
  18. 1 butirputih telur
  19. 2 tetespasta Dark Chocolate/ Mocca

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan2nya lalu campur bahan Roti kecuali Margarin dan garam dalam wadah. Siapkan juga susu dan kuning telur.

  2. 2

    Uleni sampai semua tercampur rata, lalu tambahkan margarin dan garam, mixer dengan kecepatan rendah hingga sedang sampai Kalis elastis -+10 menit.

  3. 3

    Setelah itu diamkan dan tutup sampai mengembang 2x lipat. -+1 jam.

  4. 4

    Siapkan bahan isian, lalu campur semua hingga rata. Sisihkan ke dalam kulkas biar set.

  5. 5

    Setelah adonan roti mengembang 2x lipat, kempiskan adonan dan ambil 50gr adonan, pipihkan pinggirnya lalu isi dengan bahan isian yang tadi telah di buat. Rounding bentuk bulat lalu letakkan di paper cup.

  6. 6

    Lakukan sampai semua adonan habis, lalu tinggi mengembang lagi -+40 menit.

  7. 7

    Siapkan bahan topping, whisk mentega dan gula halus sampai mentega sedikit lembut, masukkan terigu, kopi instan, putih telur dan pasta dark Chocolate sambil di whisk hingga rata. Masukkan dalam piping bag.

  8. 8

    Panaskan oven tangkring -+10 menit dengan api sedang cenderung kecil, setelah adonan roti mengembang kembali, semprotkan topping bentuk melingkar seperti obat nyamuk secara merata ke semua dough. Kalau sudah selesai semua, tambah api kompor ke sedang cenderung besar dan panggang -+30 menit atau sampai matang, 15 menit pertama tukar posisi antara loyang atas dan bawah.

  9. 9

    Setelah matang, tata rapi dan roti kopi siap di nikmati dengan kopi favorit kamu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

VannyLiem
VannyLiem @VannyLiem
pada
Air Haji, Sungai Aur, Pasaman Barat, Sumatera Barat.
Ibu 3 anak yang hobby masak untuk keluarga kecilnya.
Lebih banyak

Resep Serupa