باقلوا کادایف

در اصل در مواد میانی باید از پنیر موزارلا استفاده کرد که من میخواستم کالریش کمتر باشه استفاده نکردم و مقدار شکرمو نصف کردم در انتها که شربت خاموش کردم به جای نصف مابقی شکر عسل اضافه کردم
باقلوا کادایف
در اصل در مواد میانی باید از پنیر موزارلا استفاده کرد که من میخواستم کالریش کمتر باشه استفاده نکردم و مقدار شکرمو نصف کردم در انتها که شربت خاموش کردم به جای نصف مابقی شکر عسل اضافه کردم
مراحل تهیه
- 1
۱. تهیه شربت:**
- شکر و آب را در یک قابلمه مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد.
- بعد از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و اجازه دهید ۱۰-۱۵ دقیقه بجوشد تا شربت غلیظ شود.
- آب لیمو و گلاب را اضافه کنید، ۲ دقیقه دیگر بجوشانید و سپس کنار بگذارید تا خنک شود. - 2
۲. آمادهسازی باقلوا:**
- رشتههای کادایف را کمی باز کرده و خرد کنید.
- نیمی از آن را در یک تابه نچسب یا قابلمه بریزید و روی آن ۵۰گرم کره ذوبشده بمالید.
- گردو خرد شده را با دارچین مخلوط کرده و روی لایه کادایف پخش کنید.
- بقیه رشتههای کادایف را روی گردو بریزید و باز هم ۵۰ گرم کره ذوبشده روی آن بپاشید. - 3
پخت در فر : ۲۰ دقیقه ظرف را داخل فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید
- 4
پخت روی گاز:
- قابلمه را روی شعله خیلی کم قرار دهید و درب آن را ببندید. میتوانید از دمکنی استفاده کنید.
- ۲۰-۳۰ دقیقه اجازه دهید تا لایه زیرین طلایی شود.
- با دقت باقلوا را برگردانید و طرف دیگر را هم ۲۰ دقیقه دیگر روی حرارت کم بپزید تا طلایی شود. - 5
اضافه کردن شربت:**
- بلافاصله پس از پخت، شربت سرد را روی باقلوا گرم بریزید.
- اجازه دهید چند ساعت بماند تا شربت کاملاً جذب شود. نوش جان
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
دسر کادایف
یکی از دسرهای خوشمزه هست که در کشورهای عربی – ترکیه و ایران خیلی طرفدار داره. این دسر با استفاده از خمیر رشته شکل کادایف درست میشه و می تونید اون رو با پسته – گردو- پنیر ماسکارپونه یا خامه پر کنید. تهیه ی این دسر خوشمزه بطرز فوقالعادهای ساده هست. #دسر#شیرینی#کادایف#رشته#دسر_کادایف Rozina Dinaa -
-
رشته کادایف خانگی
این رشته رو برای دسر های مختلف قابل استفاده استممنون از @Fateme_1362 عزیز🌻#سرآشپز_طلایی JOSEPH🌿 -
-
باقلوای کادایف
سلام خوشگلااااامیدونم چند وقته نبودم ولی امروز قول میدم با این دستور بترکونم💥❤️دلم شیرینی میخواست گفتم به جای این که پول بدم و شیرینی بخرم برم خودم درسته کنم🤤💕برو بریم برای دستور پخت باقلوای خوشمزمون♥️🦋خیلی خوشمزه و راحت🤤💛🌼 ✨𝐑𝐚𝐡𝐚🧡 -
شیرینی کادایف داخل توستر
شیرینی بسیار راحت وسریع وخوش طعم.رشته کادایف نوعی رشته خوراکی خشک و بسیار نازک است که از ترکیب آرد گندم یا سمولینا و آب تهیه می شود. رشته کادایف اغلب برای تهیه دسر محبوب ترکیه ای باقلوا و کنافه به کار می رود. مصرف رشته کادایف در ترکیه بسیار متداول بوده که رشته ای نازک برای دسر است. در تبریز نیز نوعی رشته کادایف به صورت نواری و تور مشبک به نام رشته ختایی معروف است. نوع دیگر آن در گیلان به نام رشته خوشکار معروف است. هر چند انواع رشته ی نام برده شده تفاوت هایی دارند اما از همه ی آن ها در انواع خوراکی های فانتزی و انواع دسر استفاده می شود. کادایف همان خمیر یوفکا است و طرز تهیه کادایف بدین صورت است که آن را به صورت نازک و رشته درآورده و به عنوان رشته کادایف از آن استفاده می کنند.🌺برخی افراد به اشتباه رشته شعریه را که در باقلوای عربی یا حلوای شعریه استفاده می شود، رشته کادایف در نظر میگیرند. در حالی که نه تنها موارد استفاده و کاربرد، بلکه رنگ این دو رشته نیز با هم متفاوت است. رشته کادایف با شعریه و رشته فالوده 3 رشته ی متفاوت هستند. یک فرق رشته کادایف با رشته شعریه این است که رشته کادایف از رشته کردن خمیر فیلو و یوفکا به دست می آید و معمولا در دسرهای ترکی و تر کاربرد دارد که رنگ آن غالبا سفید است. رشته سویا یا شعریه رشته هایی نازک، خشک و تیره رنگ است که معمولا برای دسرهای عربی کاربرد دارد. رشته فالوده از رشته های برنج استفاده می شود و کاربرد آن مشخص است.#پیشبند_طلایی۲۳ kobra hoseini -
باقلوا کادایف
سلام دوستات و همراهان همیشگی و دوست داشتنی من 😍😍😍باقلوا کادایف خوشمزه و عالی 👌👌👌 با دستور دوست عزیزم لیلا جان@matbakhe_leyla Fateme bayat -
-
-
شیرینی کادایف ساده(بدون فر)
سلام خدمت دوستای گلم..اولین بار بود کادایف و درست میکردم فک نمیکردم به این خوشمزگی بشه اگر داخلش مغز هم بریزید عالی میشه که من نداشتم و نزدم🤭..حتما امتحان کنید لذت ببرید🥰 arezo mohamadali -
باقلوا
باقلوا انواع مختلفی داره ولی در مواد پایه یکسان هستن.باقلوا ها از آجیل، خمیر نازک و شربت تهیه میشن ولی بر اساس نوع آجیل و شکل اسامی متفاوتی دارن.این مدلی که من درست کردم ساده ترین نوعشه. Fateme -
باقلوا کادایف
به راحتی ی شیرینی خوشمزه برای چای عصرونه درست کنید و لذت ببرید.#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )#کادایف Fateme -
حلوای هویج ارومیه
این حلوا خیلی خوش طعمه اگه در ارومیه این حلوا رو دیده باشید میدونید که کمی رنگش روشنتره من چون نمیخواستم شکر کمتر مصرف کنم مقدار شیره رو بیشتر ریختم و از شکر کم کردم شما میتونید مقدار شکر رو ۵۰ گرم اضافه کنید و شیره انگور رو نصف مقداری که در دستور هست بریزید تا رنگش نارنجی خوشرنگی بشه katayun hasani -
کنافه پنیری ترکی
در کل رسپی حساسی نیستمیتونید طبق ذائقه خودتون مقدار مواد را کم و زیاد کنیدچون این دسر گرم سرو میشه(مخصوصا موقعی که پنیر موزارلا استفاده بشه)میتونید داخل فر یا تابه دوباره گرم کنیدمیتونید با سرشیر یا بستنی سنتی سرو کنید saeedeh51 -
باقلوا
#سرآشپزطلایی #عسل_بانو#باقلوا یک #شیرینی ترکیه ای است که در سراسر دنیا مشهور است و طرفداران زیادی دارد، اما باقلوا در بعضی از شهرهای ایران نیز با طعمی فوق العاده تهیه و سرو می شود#باقلوا از شیرینی های لذیذی است که ذائقه ایرانی آن را می پسندد و در ایران نیز یک شیرینی پر طرفدار به حساب می آید و انواع#تبریزی، #یزدی و #قزوینی #اصفهانی آن از همه مشهورتر است. از آنجایی که تهیه خمیر باقلوا کار چندان راحتی نیست برای همین من در این دستور از خمیر آماده یوفکا استفاده کردم تا بتوانید راحت آن را تهیه کنید.با من همراه باشید😊 👩🏻🍳آشپز باشی عسل بانو👩🍳 -
-
ته مانده عسل و شیره
من وقتی عسل و شیره ای که در ظرف دارم به انتها می رسه از اون برای تهیه شربت استفاده می کنم.میشه همین مقدارهای کم رو در قالب های کوچک یخ ریخت و برای تهیه مقدار کمی شربت استفاده کرد.#دور_نریزیم مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
مشکوفی زعفرانی (قالبی)
یه دسر خوشمزه و راحت .میزان شکر رو من نصف لیوان استفاده کردم.کاملا سلیقه ای هست کمشیرینتر دوست دارید میتونید کمتر استفاده کنید.#مشکوفی #مشکوفی_زعفرانی #مشکوفی_قالبی #دسر #سرآشپز_طلایی مهربانو -
لوکوم پرتقال🍊
لوکوم آب پرتقال خانگی کمی تلخ است. بهتر است از آب پرتقال صنعتی استفاده شود؛ در اینصورت مقدار شکر را تنظیم کنید. همچنین میتوانید نصف نصف از آب پرتقال خانگی و صنعتی استفاده کنید.#دسر Rosetta -
-
کادایف کاکائو 🌺
🦋🦋🦋زیبا اندیش که باشی،همه چیز را زیبا می بینی.نگاه از درون تو می آید،نگاه درونیت را به دنیا زیبا کن،تا دنیا زیبایی هایش را بر تو جاری کند 🦋🦋🦋 Samaneh.hp63 -
دسر کادایف ترکی 😋😍
دور گردون گر دو روزی🌸بـر مـراد مـا نگـشتدائــما یکسان نباشد🌸حـال دوران غـم مخور با تشکر از دوست عزیزم لیلا جان برای دستور این دسر عالی و بینظیر 🙏❤🌹 @matbakhe_leylaالبته من با مقداری تغییر دستور ایشونو انجام دادم یعنی بعد از اینکه مواد رو داخل ظرف ریختم کمی گریل را روشن کردم و گذاشتم روی دسر خوب برشته و طلایی شد بعد مثل باقلوا شربت سرد را روش ریختم تا جذب شد فوق العاده خوشمزه و عالی شده بود 👌🏻😋😍نووش نگااهتون مهربوونا ⚘⚘⚘#کوک_اسنپ#دسر_کادایف#ماه_برکت#رمضان_غیر_ایرانی Mozhgan Azhir -
-
باقلوا بارشته کادایف و گردو
#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23دسر کادایف از دسرهای خوشمزه و معروف کشور ترکیه می باشد که از ترکیب رشته کادایف، کره، روغن و شکر درست می شود. شما می توانید دسر کادایف را با مواد و روش های متفاوتی درست کنید و معروف ترین و پرطرفدارترین آن ها، دسرکادایف گردویی مغزدار در لیوان و فنجان می باشد.کادایف شبیه به شعریه میباشدولی شعریه نیست. شعریه را هم به همین سبک درست میکنند. آنا -
-
-
دسر کادایف
اصل دسر کادایُف مربوط به ترکیه است اما فکر میکنم این دستور یک مقدار با دستور اصلی فاصله گرفته باشه.مقدار موادی که مینویسم مناسب حدود ۱۲_۱۳ تا از این لیواناییه که تو تصویر میبینید میشه. مشکات -
-
کلوچه فومن
این کلوچه خوشمزه سوعات معروف شهر فومن در استان گیلانه ،خمیر این کلوچه در اصل هیچگونه ماده پف دهنده نداره ولی چون فرهای خانگی بازه دمایی محدود دارن و زمان پخت طولانی تر از فرهای کارگاهی میشه ممکنه کلوچه خشک بشه در نتیجه در نوع خونگیش مقدار کمی خمیر مایه یا ترکیب تخم مرغ و بیکینگ پودر به خمیر اضافه میشه ،به مواد میانی کلوچه دله گفته میشه که گردو جزء اصلیشه ولی به دلیل قیمتش معمولا در نوع بازاریش حذف میشه Safura Dabiri
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات