Dadar Gulung Tanpa Telur Isi Unti Kelapa

Nadhifa SF
Nadhifa SF @Nadhifa_SF
Sukabumi

Setor posbar ke-8 #GAS2025 #IsiKulkasku
Saya bikin dadar gulung karena kebetulan ada sisa kelapa parut di kulkas.
Saya pakai resep Mbak Chalista Kitchen, tapi untuk isian unti kelapanya saya pake resep Mbak Citra.

#GAS2025
#IsiKulkasku

Dadar Gulung Tanpa Telur Isi Unti Kelapa

Setor posbar ke-8 #GAS2025 #IsiKulkasku
Saya bikin dadar gulung karena kebetulan ada sisa kelapa parut di kulkas.
Saya pakai resep Mbak Chalista Kitchen, tapi untuk isian unti kelapanya saya pake resep Mbak Citra.

#GAS2025
#IsiKulkasku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

>30 menit
20-21pcs
  1. Bahan Kulit Dadar :
  2. 250 grTepung Terigu Protein sedang
  3. 1/2 sdtGaram
  4. 1/2 sdtVanili, sy ¼ sdt L'arome
  5. 600 mlAir
  6. SecukupnyaPasta Pandan
  7. 1/4 sdtPemutih Makanan, koepoe² (larutkan dgn sedikit air panas)
  8. Unti Kelapa :
  9. 200 grKelapa Parut setengah tua
  10. 130 grGula Merah
  11. 1 LbrDaun Pandan
  12. 1/4 sdtGaram
  13. 50 mlAir

Cara Membuat

>30 menit
  1. 1

    Pertama buat unti kelapa terlebih dahulu. Siapkan wajan, masukan gula merah, garam dan air, masak hingga mendidih dan gula merah larut. Masukan kelapa parut & daun pandan, aduk hingga rata dan masak hingga air menyusut. Sisihkan.

  2. 2

    Buat kulit dadarnya. Masukkan semua bahan kering aduk rata, lalu masukkan air sedikit demi sedikit aduk menggunakan wishk hingga halus dan tidak ada yg bergerindil. Ambil 2 sendok sayur adonan, lalu beri pemutih makanan yg sudah dilarutkan dgn air panas, masukan kedalam pipingbag. Sisa adonan tambahkan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Siapkan teflon, saya pakai diameter 20 cm, lalu panaskan diatas api kompor.
    Jika sudah panas oles teflon menggunakan tisu yg sudah diberi sedikit minyak. Tuang adonan putih secara zigzag/motif abstrak/sesuai selera, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan hijau lalu ratakan. Masak hingga matang, lakukan hingga semua adonan habis.

    👉 jika ingin kulit dadar dengan permukaan yg halus, teflon tidak perlu dioles dengan minyak.

  4. 4

    Isi kulit dadar dengan unti kelapa secukupnya, lalu lipat seperti amplop. Lalukan hingga selesai.

  5. 5

    Dadar Gulung siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadhifa SF
Nadhifa SF @Nadhifa_SF
pada
Sukabumi
Hanya resep² sederhana dengan photo seadanya.Join Cookpad 14 Februari 2021#PejuangGoldenBatikApron 2022#GenerasiAprontis 2023#BalonChallenge 2023
Lebih banyak

Komentar (11)

Resep Serupa