Pempek Adaan

10 orang berencana membuat resep ini
Deby Chintia
Deby Chintia @debychintia
Gorontalo
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan giling
  2. 500 mlair es + santan
  3. 1 SDMgula pasir
  4. Secukupnyamicin (boleh skip)
  5. 30 grgaram halus
  6. 4kuning telur
  7. 2putih telur
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 10 siungbawang merah iris tipis
  10. Secukupnyadaun bawang iris tipis
  11. 40 grterigu
  12. 400 grtapioka
  13. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ikan giling, gula, lada bubuk, micin, santan dan air es. Aduk rata. Masukkan garam aduk terus sampai kental jika adonan diangkat tidak tumpah.

  2. 2

    Masukkan telur aduk rata saja. Lalu daun bawang dan bawang merah, terigu juga aduk asal rata saja

  3. 3

    Beri tapioka aduk perlahan jangan ditekan nanti keras.

  4. 4

    Bulat kan seperti bakso lalu goreng di minyak banyak. Sendok selalu celup di air setiap ambil adonan di tangan.

  5. 5

    Goreng terus sampai pempek berbalik sendiri tanda sudah matang.

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Deby Chintia
Deby Chintia @debychintia
pada
Gorontalo
hai saya asal dari lampung tetapi sudah 3 th bekerja di Gorontalo
Lebih banyak

Resep Serupa