کوکو پیازچه و تره

مهربانو
مهربانو @mehrbano_849097
شوشتر

#سوپر_آشپز
#پیازچه
#کوکو_پیازچه_تره
ممنون از مریم جان برای دستور خوبشون
@marmar1360

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

40 دقیقه
4 نفر
  1. 250 گرمپیازچه
  2. 250 گرمتره
  3. 4 عددتخم مرغ
  4. 2 ق غآرد
  5. 1 ق چنمک ،زردچوبه ،فلفل سیاه و قرمز به اندازه کافی

مراحل تهیه

40 دقیقه
  1. 1

    ابتدا تره‌ و پیازچه را خوب تمیز کرده و چند مرتبه بشویید. سپس در سبد ریخته تا آبشان کامل گرفته شود.

  2. 2

    بعد تره و پیازچه ها رو ریز خرد کنید. من با چاقوی آشپزخانه خرد کردم.و هر دو را با هم مخلوط کنید.

  3. 3

    داخل ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با چنگال خوب هم بزنید.بعد ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید.

  4. 4

    تخم مرغ ها را به مخلوط سبزی اضافه کرده و هم بزنید.در آخر آرد رو کم کم بریزید و خوب هم بزنید که آرد هم با بقیه مواد ترکیب بشه.

    🔺️اگر احساس کردید تخم مرغش کمه میتونید یه تخم مرغ دیگه جداگانه هم بزنید و به مواد اضافه کنید.

  5. 5

    یک ماهیتابه نچسب با اندازه مناسب را روی حرارت بگذارید روغن بریزید و صبر کنید تا داغ بشه بعد مایع کوکو را در ماهیتابه بریزید و آن را تخت کنید. طوری که تمام سطح ماهیتابه پوشانده شود.

  6. 6

    درب تابه رو ببندید تا یک طرف کوکو خودشو بگیره (۵ تا ۷ دقیقه)بعد با کمک کفگیر کوکو را به آرامی برگردانید. روش بهتر اینه که یه بشقاب اندازه تابه روی اون بزارید و تابه رو برعکس کنید کوکو که توی بشقاب افتاد طرفی که سرخ نشده رو بزارید کف تابه تا سرخ بشه.

  7. 7

    ۵ تا ۷ دقیقه هم اجازه دهید آن طرف کوکو سرخ بشه.دیگه در تابه رو هم نبندید

  8. 8

    نکات🔺️ در صورت تمایل می‌توانید به این کوکو مقداری زرشک و گردوی خرد شده نیز اضافه کنید. اگر دوست ندارید گردو زیر دندان احساس شود می‌توانید از پودر آن استفاده کنید. زرشک را باید در همان مرحله‌ای که به مواد کوکو ادویه می‌زنید، اضافه کنید تا به خوبی با آن ترکیب شود.
    🔺️برای تهیه کوکو به صورت قالبی می‌توانید مایع کوکو را داخل قالب مورد نظر بریزید. سپس باید قالب کوکو در فر قرار بگیرد تا خوب پخته شود. فقط به خاطر داشته باشید که قالب مورد نظر حتما باید چرب شده باشد تا کوکو به آن نچسبد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
مهربانو
مهربانو @mehrbano_849097
در
شوشتر
متاهل 💑سه تا دسته گل دارم 😘😘😘هر چیزی که درست کنم و عالی بشه دستورش رو منتشر میکنم.
بیشتر

دستورهای مشابه