میت بال سوئدی (کوفته سوئدی)

Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
تهران, استان تهران, ایران
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴٠ دقیقه
٢-٣ نفر
  1. 200 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 2 ق غ خپودر سوخاری یا 1 عدد نان تست
  3. 1 عددپیاز رنده شده
  4. 2 حبهسیر
  5. 1 عددتخم مرغ کوچک
  6. 2 ق غشیر پرچرب
  7. نمک،فلفل،پاپریکا به میزان لازم
  8. نوک ق چجوز هندی
  9. روغن به میزان لازم
  10. مواد لازم برای سس:
  11. 15 گرمکره
  12. 1 ق غآرد گندم
  13. 1 لیوانشیر
  14. 50 گرمخامه
  15. سس خردل 1 ق چ دلخواه
  16. سویا سس 1 ق چ دلخواه
  17. نمک و فلفل به میزان لازم
  18. مواد لازم برای پوره سیب زمینی:
  19. سیب زمینی 2 عدد متوسط
  20. 15 گرمکره
  21. 2/3 لیوانشیر
  22. نمک و فلفل به میزان لازم

مراحل تهیه

۴٠ دقیقه
  1. 1

    تمام مواد کوفته را با هم مخلوط کنید. سپس به اندازه قلقلی متوسط درست کنید.داخل تابه روغن بریزید و کوفته ها را سرخ کنید. سپس کوفته ها را از تابه خارج کنید.

  2. 2

    برای سس ،داخل تابه کره و آرد  بریزید.آرد را تفت بدید ،سپس شیر و خامه را اضافه کنید.اجازه بدید تا بجوش بیاد.نمک،فلفل و به دلخواه سس خردل و سس سویا را اضافه کنید. کوفته ها را داخل سس بچینید.در ظرف را بگذارید و با حرارت کم به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا سس غلیظ شود.

  3. 3

    برای پوره سیب زمینی، سیب زمینی ها را پوست گرفته و درشت خرد کرده و همراه کمی نمک و آب بپزید و تا داغه بکوبید.سپس ابتدا کره به دمای محیط رسیده را اضافه و بعد نمک و فلفل ،شیر را اضافه کرده و بهم بزنید تا یکدست شود.

  4. 4

    پوره سیب زمینی را در قیف ریخته و در ظرف پایپ کردم و کوفته سوئدی را هم در مرکز آن ریختم.

  5. 5

    نوش جان

  6. 6

    من در کنار این غذا سس قارچ هم قرار دادم.مقداری قارچ را ورقه کردم و بدون هیچی داخل تابه تفت دادم و بعد از کشیده شدن آبش ، کمی کره ریختم و مجدد کمی تفت دادم و در سس باقیمانده از کوفته ریختم و مخلوط کردم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
در
تهران, استان تهران, ایران
عاشق آشپزی👩🏻‍🍳غذاهای متنوع_فینگر فود_کیک_شیرینی و…نهمین اسطوره کوکپد🥰
بیشتر

دستورهای مشابه