Bomboloni / Donat

Vera Meilani
Vera Meilani @vmeilani13

Cerita nya lagi ada yang pengen donat. Pas benar semalam liat IG @fitriyaswidodo ada resep donat. Baiklah kalo gitu klop. Kita eksekusi resepnya. Hasil nya wahhh mantul bingits. Langsung di makan saja tanpa topping pun donat nya mantul apa lagi pakai topping. Wajib di coba yaa...

Thanks to : @fitriyaswidodo

Bomboloni / Donat

17 orang berencana membuat resep ini

Cerita nya lagi ada yang pengen donat. Pas benar semalam liat IG @fitriyaswidodo ada resep donat. Baiklah kalo gitu klop. Kita eksekusi resepnya. Hasil nya wahhh mantul bingits. Langsung di makan saja tanpa topping pun donat nya mantul apa lagi pakai topping. Wajib di coba yaa...

Thanks to : @fitriyaswidodo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

28 buah @ 35 gr
  1. Bahan A :
  2. 300 grtepung terigu protein tinggi
  3. 100 grtepung terigu protein sedang
  4. 40 grgula halus
  5. 40 grSKM
  6. 1,5 sdtragi instant
  7. 2 sdtbaking powder
  8. 1/4 sdtgaram halus
  9. 200-225 mlsusu cair dingin (*resep asli air dingin)
  10. Bahan B :
  11. 50 grmargarin
  12. 1/4 sdtgaram halus
  13. Topping :
  14. SecukupnyaGula Castor, Mesis, Keju Parut, Selai Coklat, dll (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua Bahan A kecuali susu cair.

  2. 2

    Mixer adonan sambil di tuang susu cair sedikit demi sedikit, bila di rasa adonan sudah agak lembek hentikan penuangan susu cair.

  3. 3

    Mixer sampai tercampur rata dan bahan menyatu semua (setengah kalis).

  4. 4

    Tambahkan Bahan B, lalu mixer sampai kalis elastis.

  5. 5

    Timbang dan bagi adonan masing-masing se berat 35 gr.

  6. 6

    Bulatkan adonan dan tutup, diamkan 10 menit.

  7. 7

    Ambil 1 adonan pertama kali yang dibulatkan lalu lubangi tengah nya (donat) atau tekan adonan dengan bawah gelas (bomboloni). Lakukan sampai adonan habis.

  8. 8

    Tata adonan di loyang/kertas minyak dan diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.

  9. 9

    Siapkan minyak, goreng donat/bomboloni dengan api kecil sampai matang.

  10. 10

    Setelah dingin, beri topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vera Meilani
Vera Meilani @vmeilani13
pada

Komentar

Resep Serupa