Tumis Pokcoy Tahu Udang

Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 2 ikatPokcoy
  2. 5 buahtahu putih, potong-potong
  3. 10 ekor udang
  4. 4 siung bawang putih
  5. 1/2 bawang bombay, tambahan sy
  6. 4 cabe rawit
  7. 1 ruas jahe, geprek
  8. Garam, lada bubuk, gula pasir secukupnya
  9. 1/2 sdt kaldu bubuk
  10. 1 sdm minyak wijen
  11. 200 ml air
  12. Bawang goreng, me: skip

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Cuci bersih Pokcoy, potong-potong sesuai selera. Tahu potong-potong bentuk dadu ukuran sedang. Sisihkan. Cuci bersih udang, kupas, buang kepala dan belah punggungnya lalu bilas lagi.

  2. 2

    Goreng/tumis udang 1/2, matang lalu angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Iris halus bawang putih dan bawang Bombay, cabe rawit, geprek jahe lalu sisihkan. Panaskan minyak sisa menumis udang tadi, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Lalu masukkan irisan cabe dan jahe geprek, lalu tumis sebentar.

  4. 4

    Masukkan tahu aduk rata hingga tahu agak matang dan berubah warna.

  5. 5

    Tambahkan air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan Pokcoy.

  6. 6

    Tambahkan udang, aduk rata.

  7. 7

    Bubuhkan garam, gula pasir dan lada bubuk dan minyak wijen. Koreksi rasa. Setelah pokcoy cukup matang, angkat.

  8. 8

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14
pada

Resep Serupa