Kue Lapis Gula Merah

11 orang berencana membuat resep ini
Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
Depok

Kue lapis yang saya buat ini dominan manisnya dari gula merah. Enak lebih alami dan berasa lebih legit. Dicoba yuk 😃

#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40-60 menit
6-8 orang
  1. 600 mllarutan santan (65 ml santan + 1 sachet kental manis + air)
  2. 100 gramtepung beras
  3. 65 gramtepung tapioka
  4. 25 gramgula pasir
  5. 100 gramgula merah (2 keping)
  6. 1/4 sdtvanili
  7. Secubitgaram
  8. 2 lembardaun pandan
  9. 1 sdtpasta cokelat

Cara Membuat

40-60 menit
  1. 1

    Campur larutan santan dengan gula pasir, gula merah, dan daun pandan. Masak dengan api kecil hingga gula larut sambil diaduk agar santan tidak pecah. Diamkan hingga dingin.

  2. 2

    Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, dan vanili. Tuang larutan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata agar tidak menggumpal. Bagi 2 adonan, lalu beri salah satunya dengan pasta cokelat.

  3. 3

    Panaskan kukusan, siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus loyang selama 2 menit, lalu masukkan 2 centong sayur adonan cokelat. Masak selama 7-8 menit. Tuang kembali adonan warna cokelat muda. Masak lagi selama 7-8 menit. Lakukan sampai adonan habis. NOTE: sebelum dituang ke kukusan adonan diaduk dulu agar tidak menggumpal.

  4. 4

    Untuk adonan terakhir, kukus selama 20-25 menit. Matikan api, angkat. Diamkan sampai dingin dan set di suhu ruang. Lalu masukkan kulkas selama minimal 1 jam.

  5. 5

    Keluarkan dari loyang, potong-potong menggunakan spatula atau pisau yang diolesi sedikit minyak. Kue lapis siap dinikmati

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
pada
Depok
📍Depok - Paris - Bandar Lampung~ Masih sering trial and error 👩‍🍳~ Healthy foods are not always bad taste, plain or bad looking. It's all about creativity, trend, and tradition but always on principle to "balanced nutrition" 🥗🍚🍤🍜🍖🍗🥬🍞🥛
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya