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Ingredientes

1h
12 fatias
  1. 450 grbanana prata bem madura
  2. 120 grfarinha de trigo
  3. 100 graveia em flocos
  4. 113 grmanteiga sem sal derretida e fria
  5. 150 graçúcar mascavo
  6. 2ovos médios
  7. 1 colher sopafermento em pó
  8. 1 pitadagenerosa de sal
  9. 50 grnozes picadas (opcional)

Instruções de cozinha

1h
  1. 1

    Preaqueça o forno a 180C, e unte e enfarinhe uma assadeira de bolo inglês média (+ - 24cm).

  2. 2

    Misture os ingredientes secos e reserve.

  3. 3

    Pese as bananas sem a casca e amasse bem com um garfo. Em uma tigela grande, com um batedor bata bem os ovos e a manteiga, acrescente a banana amassada e misture bem. Coloque a mistura seca em duas vezes e misture apenas para incorporar tudo, não precisa bater ou misturar demais.

  4. 4

    Despeje na assadeira pronta e leve ao forno por 45-50 minutos. Espere esfriar e desenforme.

  5. 5

    Pode ser congelado em pote hermético e descongelado no microondas ou na torradeira.

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Cozinhar Hoje
Vanessa de Faria
Vanessa de Faria @vanessafariacookpad
em
Sao Paulo
Fotógrafa de alimentos que adora cozinhar!
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