Desayuno fácil y nutritivo: avena con zanahoria, chía y papaya

En medio del ritmo acelerado del día a día, encontrar momentos para nutrirnos con intención puede sentirse como un pequeño acto de autocuidado. Esta avena remojada es justamente eso: una receta práctica, sencilla y preparada con antelación para regalarte una mañana más tranquila y consciente.
La inspiración nació en uno de esos paseos casuales al supermercado, cuando vi un gran paquete de uvas pasas y decidí probar algo distinto. Al añadirlas a mi mezcla, descubrí que aportaban un dulzor natural y reconfortante, creando una combinación que alimenta el cuerpo y también el alma.
Porque comer bien no tiene que ser complicado. A veces, lo más simple, cuando se prepara con cariño, se convierte en arte.
Paso a paso
- 1
En un bowl o frasco con tapa, mezcla la avena, leche vegetal, semillas de chía y linaza molida.
- 2
Agrega el banano triturado, la zanahoria rallada, las pasas, el pumpkin pie spice y la esencia de vainilla. Mezcla todo muy bien.
- 3
Cubre y refrigera por al menos 4 horas o toda la noche.
- 4
Antes de servir, añade la papaya fresca en cubos por encima.
- 5
Tip : Puedes ajustar el dulzor con un poco de miel de maple o dátiles picados si lo deseas.
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