Huevo de Pascua
Los huevos de Pascua se han vuelto una tradición que va más allá de las creencias religiosas, porque? Por que todos amamos el chocolate! Y toda ocasión es buena para compartir un rico chocolate. La economía no siempre es la mejor y la verdad que resulta más viable (si bien la primera inversión tiene su costo) hacer tus propios huevitos de chocolate. Acá les dejo mi forma de hacerlos!
#Pascuas
#delantalcookpad2025
Huevo de Pascua
Los huevos de Pascua se han vuelto una tradición que va más allá de las creencias religiosas, porque? Por que todos amamos el chocolate! Y toda ocasión es buena para compartir un rico chocolate. La economía no siempre es la mejor y la verdad que resulta más viable (si bien la primera inversión tiene su costo) hacer tus propios huevitos de chocolate. Acá les dejo mi forma de hacerlos!
#Pascuas
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Paso a paso
- 1
Lo primero es lavar bien los moldes, no importa que estén recién comprados. Y una vez secos, con un algodón o servilleta de papel los limpiamos con alcohol para desinfectar correctamente.
- 2
Vas poner a calentar una ollita con agua, es importante que no hierva el agua (porque el chocolate, sobre todo si es blanco, se arruina!) Y mientras picamos nuestro chocolate, lo colocamos en recipiente de plástico, yo uso los envases vaios de mermelada o queso crema y lo llevamos a baño María UNA VEZ HAYAMOS RETIRADO LA OLLITA DEL FUEGO
- 3
Uno de los grandes beneficios de hacer tus propios huevos es que los haces a tu gusto, yo los hago de chocolate blanco y de chocolate con leche. Con un pincel, acorde al tamaño del molde, vamos a ir pincelando el chocolate derretido en el molde. Vas a encontrar muchos videos donde simplemente vuelvan el chocolate y van moviendo el molde.. pero YO NUNCA PUDE DOMINAR ESA TÉCNICA y llevo casi 30 años haciendo huevos. Así me funciona, así los hago y así lo comparto 😉
- 4
Una vez cubierta toda la superficie, y seca esa "capa de chocolate" le damos otra mano y otra y otra.. todo depende del tamaño del molde, este es para 1/2 k de chocolate por cada mitad, un huevo chico, tamaño 10 lleva unas 3 capas, más o menos. Mi forma de ver si ya está es poner el huevo a trasluz, si se pasa la luz (como en la foto), es porque le falta chocolate. Y cuando esté listo y seco vamos a ver que solo se empieza a despegar de los bordes
- 5
Terminado ese paso, lo vas a dejar boca abajo sobre un papel fiambrero limpio o naylon o repasador o mesa. Y cuando hayas desmoldado lo rellenas con lo que más te guste
- 6
Si no estás canchero/a para decorar con glasé, usa el mismo chocolate para unir y decorar. Con mucho cuidado cubrimos la unión de las partes y para decorar salpicamos sobre el huevo. Si usaste chocolate blanco, conviene que este último paso lo hagas con chocolate oscuro, para que contraste y viceversa. Envolver con celofán y disfrutar en familia!
- 7
Felices Pascuas!
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