Pandan Hokkaido Chiffon Cupcake

elyanied
elyanied @elyanieds
cibinong

Aga2 watir kl yg berhubungan dgn putih telur yg di mixer terpisah. Watir bisi gagal!! 😂 berbekal nekat (kl gagal cm 2 telur ini lah, jd ga terlalu rugi) mulai eksekusi deh. Dan ini lah hasilnya 😁 jd ga kepo lg gmn rasanya. Apalagi pas liat whipped cream yg jd topingnya. Berasa ngegodain tiap liat cookmark-an 😆
Rikuk dr resepnya mba : chalista's kitchen - pandan hokkaido chiffon cupcakes

Pandan Hokkaido Chiffon Cupcake

Aga2 watir kl yg berhubungan dgn putih telur yg di mixer terpisah. Watir bisi gagal!! 😂 berbekal nekat (kl gagal cm 2 telur ini lah, jd ga terlalu rugi) mulai eksekusi deh. Dan ini lah hasilnya 😁 jd ga kepo lg gmn rasanya. Apalagi pas liat whipped cream yg jd topingnya. Berasa ngegodain tiap liat cookmark-an 😆
Rikuk dr resepnya mba : chalista's kitchen - pandan hokkaido chiffon cupcakes

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 24 mlminyak sayur
  3. 32 mljus pandan (santan+2 lembar pandan diblend trus saring)
  4. 25 grgula pasir halus
  5. 2 butirkuning telur
  6. 1 sdtpasta pandan
  7. 40 grterigu protein rendah
  8. Bahan B:
  9. 2 butirputih telur
  10. 1 sdtcuka/ air lemon
  11. 30 grgula pasir halus

Cara Membuat

  1. 1

    Jus santan + minyak aduk rata lalu tim (double boiler) hingga hangat. Matikan api. Masukan kutel. Kocok pke whisk hingga pucat masukan pasta. Aduk rata. Tambahkan tepung dgn cara diayak. Aduk rata kembali. Sisihkan

  2. 2

    Mixer putel + air perasan lemon hingga berbuih. Lalu tambahankan gula sedikit demi sedikit (3 tahap) mixer hingga soft peak). Matikan mixer

  3. 3

    Dgn memakai spatula, ambil sebagian bahan B lalu tuang ke bahan A. Aduk balik (pelan aja) hingga adonan tercampur rata / homogen. (Lakukan tahap ini 3 kali)

  4. 4

    Set oven di suhu 160 dercel......Tuang adonan ke dlm cupcake hingga 90%nya (aku dpt 5 cupcakes) hentakan cupcake 2x biar hasil pori2 cakenya lebih halus. Panggang cake selama 25-30 menit atau hingga bagian atas kecoklatan....note : chiffon cake ku menyembul keatas gr2 ngisinya kebanyakan 😂

  5. 5

    Dimakan hangat2 enak, dimasukan kulkas dl jg 👍🏻

  6. 6

    Update 29/10/2017

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
elyanied
elyanied @elyanieds
pada
cibinong
Just a beginner in the kitchenIg : elyanieds
Lebih banyak

Komentar (3)

Teh Yanithea
Teh Yanithea @tehyanithea
Tok....tok....
Mb El, ngisi fillingnya gmn caranya?
Trims

Resep Serupa