茄汁美人腿

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高雄市明華路85號

冰箱留有2根美人腿,2根小黃瓜,1顆牛蕃茄,量都剩不多,那就利用這些食材,來個清冰箱料理吧!蕃茄的酸配上茭白筍的清甜,還有小黃瓜的爽脆,真是太好吃了!
取名字真的有點難,大家一起動動手也動動腦吧!

茄汁美人腿

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冰箱留有2根美人腿,2根小黃瓜,1顆牛蕃茄,量都剩不多,那就利用這些食材,來個清冰箱料理吧!蕃茄的酸配上茭白筍的清甜,還有小黃瓜的爽脆,真是太好吃了!
取名字真的有點難,大家一起動動手也動動腦吧!

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預備食材

  1. 茭白筍,滾刀切小塊 2根
  2. 小黃瓜,滾刀切小塊 2根
  3. 牛蕃茄切塊 1顆
  4. 肉絲 約100g
  5. 大蒜,切碎 3顆
  6. 辣豆瓣醬 2大匙
  7. 少許

料理步驟

  1. 1

    取一不沾鍋,加入少許油,以中火炒香大蒜、肉絲和蕃茄

  2. 2

    蕃茄炒軟後,加入2大匙辣豆瓣醬炒香後,放入茭白筍拌炒,再加入2匙高湯

  3. 3

    湯汁略收乾後,放入小黃瓜拌炒約1分鐘,放入蔥絲和香油幾滴,即可盛盤上桌囉~

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擁有『麵包魂』和教學熱忱的前急診室護理師、外商藥廠資深產品專員的廚娘,喜歡用專業的態度創作麵包,在教學麵包及甜點之餘,更是有衝勁為了親愛的家人,做出安心美味的佳餚!!請大家拭目以待!fb粉絲專頁https://www.facebook.com/wmycloud/
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