茄汁美人腿

FB:Maggie's小食光烘焙樂 @cook_7395105
冰箱留有2根美人腿,2根小黃瓜,1顆牛蕃茄,量都剩不多,那就利用這些食材,來個清冰箱料理吧!蕃茄的酸配上茭白筍的清甜,還有小黃瓜的爽脆,真是太好吃了!
取名字真的有點難,大家一起動動手也動動腦吧!
茄汁美人腿
冰箱留有2根美人腿,2根小黃瓜,1顆牛蕃茄,量都剩不多,那就利用這些食材,來個清冰箱料理吧!蕃茄的酸配上茭白筍的清甜,還有小黃瓜的爽脆,真是太好吃了!
取名字真的有點難,大家一起動動手也動動腦吧!
料理步驟
- 1
取一不沾鍋,加入少許油,以中火炒香大蒜、肉絲和蕃茄
- 2
蕃茄炒軟後,加入2大匙辣豆瓣醬炒香後,放入茭白筍拌炒,再加入2匙高湯
- 3
湯汁略收乾後,放入小黃瓜拌炒約1分鐘,放入蔥絲和香油幾滴,即可盛盤上桌囉~
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