每次吃茄汁鯖魚都是買罐頭，因為外面賣的鯖魚都太鹹了，茄汁的味道煮不進鯖魚中，匯鮮市集的鯖魚因為是薄鹽處理，所以茄汁很容易入味喔！訣竅提示匯鮮市集~匯集新鮮、食在健康~ http://enjoyfresh.com.tw/index.php經SGS檢驗合格~薄鹽鯖魚http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=103&uID=1&cID=7本食譜由料理達人~丫曼達協助提供FB社團 https://www.facebook.com/groups/195267107274156/部落格 http://am0105.pixnet.net/blog食後感想自己會做茄汁鯖魚後，再也不用吃罐頭的了，真棒！

鯖魚含有豐富的Omega3,洋蔥有抗氧化的作用,而蕃茄含有大量的茄紅素-須加熱才會釋出,這道料理在每年的四.五.十月份是鯖魚盛產的季節,可以常常料理給家裡的小孩和長輩食用,可以讓小孩變聰明更可以預防老人失智

茄汁鯖魚罐頭是小時候喜歡吃的食物，自己動手做其實也不麻煩，不但可以將鯖魚的風味保留的更好，味道也更為好吃！野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

今天的料理主角是鯖魚，買來的鯖魚肥美鮮甜；茄汁是利用果汁機把新鮮蕃茄打出原汁原味；我老公說比罐頭的好吃多了，吃得出茄汁的鮮甜香濃味道，鯖魚的馨香。食後感想比罐頭的好吃多了，吃得出茄汁的鮮甜香濃味道，鯖魚的馨香。

大家喜歡吃什麼魚罐頭？我家大小朋友都特愛吃茄汁鯖魚，今天秉珊媽就來做一道真材實料的番茄汁鯖魚，不過燜煮的不夠久，魚刺勉強可以吃，但還不夠軟爛。（多啦a夢給我一台壓力鍋）#紅白料理

鯖魚台語又稱"花飛"，是春夏時節台灣盛產的魚種，台灣尤以南方澳產出最多，所以又名鯖魚的故鄉。如果是產季，鯖魚不但肥美且價格相當便宜。這回冰箱就是在魚攤上以100元把三尾大鯖魚給帶回家，一尾應該有30公分長吧?因為鯖魚保鮮不易，所以大部分都是送往工廠做成罐頭，番茄汁鯖魚相信大家一定很熟悉。今天冰箱就帶大家做個生鮮版，唯一不同的是新鮮的鯖魚骨頭沒辦法像罐頭一樣酥掉到也能吃。不過既然是鮮魚，那獨特的新鮮滋味絕對不是罐頭製品所能比擬的唷。訣竅提示文章來源:電冰箱的線上廚藝教室更多生活資訊就在南北貨俱樂部粉絲團，大家一起來按讚吧!食後感想雖然看起來跟罐頭魚很像，但是魚肉的鮮甜味完全不同唷。當令食材，新鮮美味又經濟，希望這道菜能讓大家吃得愉快又省荷包喔!

油質豐厚的鯖魚一夜干，是近年深受喜愛的環保魚種，品質好的鯖魚，肉質Q彈不乾柴，使用家用小烤箱，輕鬆料理!搭配天然小蕃茄的風味，讓鯖魚料理多一種口味變化，這樣的口味很清爽，適合夏天!訣竅提示鯖魚一夜干取出後請勿水洗，會造成魚身水分再大量釋放，那當初就不需利用低溫冷藏來陰乾表面，來保留水分和甜分而製成的一夜干!一夜干是一種工法不是專屬鯖魚或竹莢魚，每一種新鮮的魚都可以製成一夜干!六源味 商店街 http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm客服訂購專線 :0952663805 林秀玲(小六姐) 粉絲專頁:https://www.facebook.com/6umami食後感想油質豐厚的鯖魚一夜干，是近年深受喜愛的環保魚種，品質好的鯖魚，肉質Q彈不乾柴，使用家用小烤箱，輕鬆料理!搭配天然小蕃茄的風味，讓鯖魚料理多一種口味變化，這樣的口味很清爽，適合夏天!

#Cookpad食譜書用新鮮的鯖魚也能在家復刻出罐頭料理的好滋味

懶得煮一桌菜嗎~試試茄汁鯖魚罐頭湯麵的魅力吧~訣竅提示蛋包遇醋會自己慢慢凝結

鯖魚除了燒烤之外與茄醬一起煨煮後魚肉口感提升,醬汁拌飯更是令人回味無窮 訣竅提示沒有義大利麵醬可用番茄醬代替調味可自行調整食後感想好吃又下飯

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef影音食譜連結：https://youtu.be/6k8CJmLC6kA今天分享酸甜的開胃料理，茄汁香煎挪威鯖

番茄與鯖魚非常對味，搭配義大利麵超好吃！#營養健康吃