A csirkét csíkokra vágjuk, besózzuk és utána panírozzuk.

Én zablisztben forgattam meg, de természetesen bármilyen liszt használható. Tojásban is megmártom, majd egy lezárható fedelű műanyag edénybe teszem a csíkokat és ráöntöm a magvas panírt. 😊 A fedőt ráteszem és az egész edényt megrázom. Ezzel a módszerrel sokkal gyorsabb a panírozás, mint egyesével forgatva. Ugyanígy járhatunk el a liszttel is.

Forró olajban kisütöm a húsokat.

Kevés olajon megpirítom a hagymát, majd hozzáadom a bulgurt a sót, a gyömbért, a koriandert és a borsot. Felöntöm a vízzel, és puhára főzöm.

Chili szósszal és újhagymával találtam.