Postre de Dulce de Leche Tipo Serenito

Vamos a poner en una olla la leche junto con el azúcar.

Añadimos la maizena y la esencia de vainilla.

Mezclamos bien hasta que todos los ingrefiebtes queden unidos y sin grumos.

Llevamos a fuego medio y revolvemos todo el tiempo hasta que en los bordes de la leche comiencen a aparecer burbujitas.

Llegado ese momento retiramos del fuego y vamos a agregarle las cucharadas de dulce de leche y lo vamos a mezclar muy bien hasta que se disuelva por completo (siempre fuera del fuego).

Volvemos a la hornalla y vamos a revolver continuamente para que no se pegue ni queme. Cuando hierva vamos a seguir hasta que espese pero no tanto tiene que quedar la marca de la varilla cuando la sacás, cuando llegás a ese punto lo retirás del fuego.

Vamos a tomar potes de postre, yo tengo unps de tupper con tapa así que vienen geniales y con un cucharón vamos a llenar cada pote (se va a hacer una peliculita por encima como se le hace a la crema pastelera).

Los cerramos, dejamos enfriar y luego llevamos a la heladera.